現(xiàn)代都市人節(jié)奏快，相信多數(shù)朋友的早餐都是路邊攤或者早餐鋪解決，其實還是有很多快手早餐可以家里準備的，既美味又營養(yǎng)！
三文魚在熏制方法上還是有較大差別的，分為冷熏與熱熏。
- 冷熏是利用低溫將木香慢慢推入，使得三文魚不被熏熟，彈性依然。
- 熱熏是以高溫煙火把整條三文魚熏至熟透，這是北歐的傳統(tǒng)三文魚烹調(diào)方法，過程十分天然，不添加其他成分，著重突出三文魚的原汁原味。如果火候掌握得好，魚肉會保持嫩滑，且含有濃濃的木焦香，絕對是熱愛健康飲食人士的最愛。
準備材料：雞蛋2枚，牛奶2tbsp，煙熏三文魚適量（冷熏），黃油，海鹽，黑胡椒適量
先將雞蛋打散，加入黑胡椒以及牛奶打均勻待用；
平底鍋中火將黃油融化之后加入蛋液，用鍋鏟稍稍推幾下待蛋液稍稍凝固以后即熄火；
加入三文魚，配上沙拉，香噴噴完美的早餐出爐啦！！
多謝支持！希望大家喜歡！