父女倆很少喜歡共同的食物，唯獨(dú)焦糖布丁和棉花蛋糕都十分鐘愛(ài)。
昨晚閨女在補(bǔ)習(xí)班復(fù)習(xí)到很晚，先生去接的時(shí)候還沒(méi)好，就一直坐在那等。
我在開(kāi)跑步機(jī)前忽然想到，如果把這兩種他們都喜歡的東西烤在一起會(huì)不會(huì)特別好吃？
蛋糕液比布丁液要輕，所以做成二合一絕對(duì)是有可能的，而且兩種都需要用水浴法~
剛好家里還有布丁杯，我就自己鼓搗了配方。布丁液的配方保持原樣沒(méi)動(dòng)，250毫升純牛奶+2個(gè)雞蛋+35克細(xì)砂糖~ 焦糖的話可以自己熬，分量自己估摸哦，我熬了有幾天了，忘記了，一直放在冰箱里，就是白砂糖加水，熬到顏色發(fā)黃就行。棉花蛋糕的配方我是自己減量的，之前在別人的方子上看到的是六寸的，因?yàn)槲矣玫氖遣级”宰约簻p了量：三個(gè)雞蛋+40克白糖+30克玉米油+30克純牛奶+45克低筋粉。
焦糖先撒一點(diǎn)在布丁杯底部，然后放布丁液，最后輕輕倒入蛋糕液，上下火150度，45分鐘�？颈P(pán)里要放熱水，高度到布丁杯的三分之一到三分之二都行，看家里烤盤(pán)的深度，深烤盤(pán)可以到三分之二，淺的就到三分之一也可以的。
上色太快的可以蓋錫紙，也可以調(diào)低上管溫度，比如調(diào)到120度左右，但是調(diào)低溫度就要再適當(dāng)延長(zhǎng)烤制的時(shí)間，比如延長(zhǎng)五到十分鐘。
烤制完成后在烤箱內(nèi)悶五分鐘左右。
出爐待涼，用小勺子輕輕繞杯子刮一圈，倒扣，焦糖液放的多會(huì)直接流下來(lái)，不喜歡太甜可以少放一點(diǎn)，就會(huì)在頂部有一點(diǎn)焦糖。
布丁液的嫩滑里有棉花般口感的蛋糕。
回來(lái)后閨女一口氣吃了三個(gè)。。。
