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本來做可麗餅是別有他用，但多出了幾張，突然想到配個(gè)水果酸奶是個(gè)不錯(cuò)的主意。

就這么做了一下，女兒竟然出乎意外地愛吃，老公也一連吃了兩個(gè)！

當(dāng)個(gè)早餐或者下午茶，是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦！

食材：面粉75g、牛奶250ml、雞蛋2個(gè)、黃油15g、白砂糖20g、酸奶一杯、水果適量

步驟：

1：準(zhǔn)備材料。（酸奶和水果我沒拍進(jìn)去，請(qǐng)依個(gè)人口味）

2. 雞蛋磕入碗中，加白砂糖，打勻

3. 倒入一半的牛奶，打勻

4. 倒入面粉，打至面粉無(wú)顆粒。（最好是一邊面粉過篩，一邊打勻，這樣面粉不易起顆粒）

5. 黃油隔水加熱至融化

6. 倒入面糊中，打勻，然后倒入剩下的一半牛奶，打勻。

7. 平底鍋內(nèi)放一小塊黃油，加熱至融化，晃動(dòng)整個(gè)平底鍋，使黃油均勻地鋪滿整個(gè)平底鍋。（如果不喜歡重脂肪，這一步也可以省略，因?yàn)槊婧齼?nèi)加了黃油，不會(huì)黏鍋）

8. 在鍋中舀入一勺面糊，煎至表面凝固

9. 輕輕地從邊緣鏟起餅皮，翻面再煎一會(huì)。

10. 攤開餅皮，倒一點(diǎn)酸奶

11. 水果切丁，灑上一些

12. 再鋪一層酸奶

13. 兩邊卷起即可

備注：

1：我一般都是一張煎完之后，關(guān)火，過幾秒鐘，倒入下一勺蛋糊，整好形狀再開火；不然鍋底太熱，倒入的蛋液會(huì)立刻凝固，不利于攤成漂亮的形狀。

2：我喜歡薄一點(diǎn)的，所以調(diào)得很稀，如果喜歡厚一點(diǎn)的，請(qǐng)酌情增減面粉或牛奶

3：這個(gè)量，我一共攤了10張可麗餅。需要的親可以依自己的需要同比例增減食材。

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32698417

發(fā)表于2014-01-14 19:40:09

板凳

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wxkkww

發(fā)表于2014-01-14 20:00:08

地板


[s2001]

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25135886

原創(chuàng)閱讀網(wǎng)編發(fā)表于2014-01-16 10:17:49

1^#


學(xué)習(xí)了

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tianlai11

發(fā)表于2014-01-16 11:24:39

3^#

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huizi650

發(fā)表于2014-01-16 11:36:13

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39723

發(fā)表于2014-01-16 12:08:45

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35426873

發(fā)表于2014-01-16 14:13:53

6^#


過兩天試試還不錯(cuò)

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20037161

發(fā)表于2014-01-16 22:38:59

7^#


這個(gè)可以有.

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87330

發(fā)表于2014-01-17 09:43:27

8^#


學(xué)習(xí)咯！~[s2001]

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14109748

發(fā)表于2014-01-17 14:11:17

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10439679

發(fā)表于2014-01-18 12:17:32

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[s2001]

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270440

發(fā)表于2014-01-20 10:15:58

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13089905

發(fā)表于2014-01-20 12:06:44

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[s2001]

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15986171

發(fā)表于2014-01-20 15:54:39

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[s2001]

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小莉20110921

發(fā)表于2014-01-20 21:13:28

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[s2001]

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朗月流霜

發(fā)表于2014-01-21 03:00:05

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想吃

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34424896

發(fā)表于2014-01-21 10:39:23

16^#


看著就好吃~

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34424896

發(fā)表于2014-01-22 16:09:22

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周三下午好~陽(yáng)光明媚~又是一個(gè)好天氣~

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22810938

發(fā)表于2014-01-24 11:42:01

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38179572

發(fā)表于2014-01-24 13:24:03

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怎么感覺好麻煩啊

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37502041

發(fā)表于2014-01-24 17:02:30

20^#


我要試試

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10724092

發(fā)表于2014-01-27 09:39:14

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真棒！想拜你為師哦！收徒弟不？

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23014182

發(fā)表于2014-02-04 21:27:52

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