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更新于2016-03-23 13:10:24
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【胖胖小廚】家常美食-- 清蒸小黃魚
 
   原料：
   小黃魚、大蒜、蔥、姜、料酒、鹽。
   做法：
    1、小黃魚去鱗清理內(nèi)臟后清洗干凈備用；
    2、將小黃魚身上均勻涂上鹽、料酒雞粉灑上蔥、蒜末和姜絲腌制十分鐘后，弊去水；
    3、鍋里水燒開，將小黃魚放入鍋中大火蒸十分鐘后關(guān)火，保持兩分鐘；拿出就可以上桌了。
   注：
    要制作出味道鮮美的小黃魚，一定要在選擇小黃魚時(shí)注意以下幾點(diǎn)，小黃魚一定要選新鮮無(wú)異味的，這樣菜能保證口感上的鮮；注意看魚身，魚身一定是要完整的，爛糟糟斷頭斷尾，內(nèi)臟都漏出來(lái)的基本都不會(huì)太新鮮；注意觀察小黃魚的腮，鮮紅色的說(shuō)明魚還算新鮮。
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回復(fù)（25）
V17 發(fā)表于2015-02-28 20:53:02

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V17 發(fā)表于2015-02-28 21:03:42

深夜食堂啊
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V17 發(fā)表于2015-02-28 21:04:47

好吃易做。
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V17 發(fā)表于2015-02-28 21:11:52
1#

支持，
美食[s6002]
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V17 發(fā)表于2015-02-28 21:19:53
2#

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V16 發(fā)表于2015-02-28 21:30:51
3#

[s5010][s5010]
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2015-02-28 21:36:11
4#

一張圖?
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V17 發(fā)表于2015-02-28 21:57:29
5#

學(xué)習(xí)了
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V17
勛章
發(fā)表于2015-02-28 22:14:48
6#

各種做法的黃魚，都喜歡！
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V16
勛章
發(fā)表于2015-02-28 22:20:14
7#

我喜歡加一點(diǎn)雪菜，景陽(yáng)觀的，和小黃魚很搭。[/贊]
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V13 發(fā)表于2015-02-28 23:33:45
8#

支持[/贊][/贊][/贊]
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V17 發(fā)表于2015-03-01 00:20:12
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[s6002]
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V14 發(fā)表于2015-03-01 02:13:20
10#

[/贊]好久不見
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V17 發(fā)表于2015-03-01 07:19:44
11#

小黃魚是凍的也行吧
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V14 發(fā)表于2015-03-01 08:23:07
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V14 發(fā)表于2015-03-01 09:11:52
13#

這魚看起來(lái)很新鮮，好吃！
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V18 發(fā)表于2015-03-01 09:16:24
14#

木有見過(guò)小黃魚
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V18 發(fā)表于2015-03-01 09:50:44
15#

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V17 發(fā)表于2015-03-01 10:36:28
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[s4003]
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V13 發(fā)表于2015-03-01 14:59:57
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太鮮香了！
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V16 發(fā)表于2015-03-01 17:46:22
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V17 發(fā)表于2015-03-02 16:46:06
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V7 發(fā)表于2015-03-03 13:32:01
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最愛吃魚了，看著好美味，贊！！
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V17 發(fā)表于2015-03-10 12:45:51
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