昨兒個做的菜，都沒來得及發(fā)帖子，愛吃肉的小胖子來家里吃飯，特地去買了五花肉，果然受歡迎，光盤啊
  運氣好，五花肉還不錯，瘦的居多，一大塊五花肉58塊多
 五花肉切小塊焯水，生姜，大蒜，桂皮，八角，香葉
 炒糖色后下焯水了的五花肉
 翻炒上色后放香料，姜蒜，料酒
 生抽，老抽一點點調(diào)色
 加開水下去哦
 燒開后可以轉(zhuǎn)中小火，有時間看著的可以就這樣煮到爛，收汁
 在鍋里煮我會忘記了的，忙孩子忙家務(wù)等，習(xí)慣轉(zhuǎn)電飯鍋煮，煮粥煲湯鍵兩小時
 重新倒入鍋里，去掉香料收汁
 開鍋蓋大火收汁，湯汁變濃稠了就好了
 裝盤就好了
 全圖來一張
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