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更新于2018-06-13 13:27:26
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回復(fù)

尖椒炒蛋是一道用雞蛋和嫩尖椒制作的川菜。此菜香中帶辣，可以開胃，促進(jìn)食欲！

家常美食-- 尖椒炒蛋
 
做法：
1.雞蛋打碎放入少許鹽
2.尖椒洗凈切成1CM長(zhǎng)短的段，放入清水中沖洗一下去除辣椒的辣味及辣椒籽。
3.熱鍋中放入適量的油熱后把切好的辣椒段放入鍋中翻炒片刻放入適量的鹽，將打好的蛋倒入鍋中快速的和辣椒拌勻，使每一節(jié)辣椒上都粘有雞蛋，然后再用鏟子將辣椒攤平，等底部煎至金黃后再將其翻一面，確保兩面都煎得金黃,然后放雞精稍微翻炒即可.
油不能太少，火不要太大，否剛易將雞煎糊。尖椒切好后，要沖洗去籽，不要用手觸碰，可以用筷子攪動(dòng)，以免火辣傷手。

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回復(fù)（11）
超級(jí)版主 發(fā)表于2017-06-30 15:21:22

尖椒感覺比較解膩
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V18 發(fā)表于2017-06-30 17:24:47

牛哥哥來也
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V18 發(fā)表于2017-06-30 17:25:33

美食啊
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V16 發(fā)表于2017-06-30 19:03:31
1#

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V17 發(fā)表于2017-06-30 19:38:29
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V13 發(fā)表于2017-06-30 20:02:35
3#

好開胃的道菜.我嗜辣.不棄辣椒仔..
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貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2017-07-01 00:50:05
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V16
勛章
發(fā)表于2017-07-01 07:10:12
5#

還有小炒肉
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V4 發(fā)表于2017-07-01 19:21:35
6#

試試
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V17 發(fā)表于2017-07-02 13:26:35
7#

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V17 發(fā)表于2017-07-02 22:50:15
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