芒果慕斯&柴葉豆腐 夏天必備的甜品哦

綠色食品，清涼消暑。

口水都流一地啊~~~

求做法做法

慕斯嗎？網(wǎng)上搜的方子，那個豆腐我不會，我媽做的，而且那個葉子得去農(nóng)村那種山上找

可惜了~我 就想做個豆腐呢

不錯

哇！餓了

還沒晚飯？

牛人啊牛人

⊙o⊙

贊一個，養(yǎng)眼

口水呀，好好吃

我們老家叫觀音豆腐

我阿姨會做這個柴葉豆腐，說真的，味道怪怪的，不好吃

浦江的，哈哈哈

這個是用觀音柴的葉子做的

制作步驟

1.觀音柴葉放到一臉盆清水中輕輕漂洗備用。




2.開水燒開后，過五分鐘，再把洗凈的觀音葉放入開水中，蓋好蓋子悶半個小時，再趁熱使勁揉搓，揉搓好后再用紗布把葉子碎片啊什么的過濾一下，這樣子就是一臉盆綠綠的汁水

3.放入草木灰，輕輕順時針攪拌，然后靜止。等涼了就凝固了（草木灰顧名思義就是草之灰或木之灰也，做觀音豆腐時起到凝固成型的作用，類似于一般豆腐制作過程中的石膏。）


這個還是要多做的，因為汁水淡了濃了，或者草木灰加的多了少了都會影響最后的凝固，有可能做出來太薄了一碰就碎，也有可能做出來太厚了像豆腐一樣影響口感
觀音柴菜市場有的賣

我們家叫觀音豆腐，不過不知道是不是一樣的做法。

我覺得挺好吃的，冰箱冰冰，放點蜂蜜

這個葉子網(wǎng)上有得買的，搜豆腐柴，溫州那邊的賣家。小時候我老家很多，前端時間為了解饞網(wǎng)上買了一斤，結果，這個味道不是人人都能接受的，我婆婆和我老公都不喜歡吃，就我喜歡

這個豆腐小時候做過，很簡單的哦。

你是東陽的吧？這東西的原材料你是哪里買的？

山上弄的，老家山上有

這個柴葉豆腐 我們那邊基本上拿來炒菜吃的 折子豆腐是這樣吃的 加點薄荷油來點糖、來點醋 看個人喜好的 從小吃到大的人覺得還好 第一次吃的人 都會覺得味道怪怪的 因為都有青草氣 有些人喜好 有些人不喜歡 不過我是很喜歡這東西的 每年夏天回家里 都會吃柴葉豆腐和折子豆腐的