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更新于2023-02-28 15:16:48
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八天假期,大家都放假,少不了七大姑八大姨的串門,因為我爸媽都是老大,所以親戚們都往我家聚!
今年國慶正好又趕上中秋,所以我就做了些蛋黃酥給大家嘗嘗,儀式感總要有的
結(jié)果這一嘗,姑姑阿姨們都要我再多做一些帶著走,無奈我連續(xù)五天做了蛋黃酥關(guān)鍵還不夠大家分著吃,大家庭的難處
具體做法以前帖子里有分享過,就不具體再細(xì)說了。

七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
這次的蛋黃酥內(nèi)餡我把以往用的麻薯換成了芋泥,因為中秋前網(wǎng)上買了一箱荔浦芋頭,芋泥中加了些奶粉,黃油,白糖,煉乳,趁熱空口吃可以吃好多
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
這是放了一天半的蛋黃酥,已經(jīng)回油,自己做餡兒很足,吃起來實在太滿足了
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
芋泥,肉松,豆沙,蛋黃的組合餡
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
芋泥后來還多了一些,為了不浪費,我又加了些熟白芝麻做成這個不知道該叫啥的餅
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
看起來有點像酥餅
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
餅皮做法和蛋黃酥一樣的做法,都開酥了,
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
沒想到芝麻和芋泥組合居然這么好吃,有點像小時候吃過的那種叫啥餅來著的不記得了,總之吃出來回憶,莫名的感動,所以忍不住多吃了,
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
芋泥中夾雜著芝麻的香味,芝麻讓口感更豐富,有顆粒感,大家可以試試這個餡兒,真的好好吃!
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
這是小姨家種的茭白,特別新鮮
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
正好總茭白包了些包子
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
茭白,豆腐干,肉,胡蘿卜,韭菜組合餡兒
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…
包子兩面煎了煎,煎成外面金燦燦的脆脆的,閨女一口氣吃了三個半,侄子一口氣吃了六個
七大姑八大姨讓我連續(xù)做了五天的蛋黃酥還不夠分…


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回復(fù)(41)
V15
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發(fā)表于2020-10-10 22:20:34

小朋友好可愛呀

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 06:24

么么噠
V16
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發(fā)表于2020-10-10 23:21:00

料好足

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 06:24

自己做餡使勁放
V8 發(fā)表于2020-10-11 01:21:52

看著好好吃
V8 發(fā)表于2020-10-11 01:22:45
1#

我也想做你家親戚(不是

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 06:25

V8 發(fā)表于2020-10-11 01:23:22
2#

賣相也太好了
V10 發(fā)表于2020-10-11 01:23:47
3#

感覺比店里做的好吃多了

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 06:26

她們都說好吃,我姐說確實比店里做的好吃
V11 發(fā)表于2020-10-11 08:41:24
4#

勤勞滴 連做5天 茭白餡子的包子好吃嗎?沒嘗試過 下次我也試試

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 09:45

好吃呢,現(xiàn)在是吃茭白季節(jié),自己家種的味道特別正,新鮮摘的,新鮮又嫩
V11
發(fā)表于2020-10-11 09:48

回復(fù)@YOYO樂 嫩的還是清蒸美人腿好吃
V16
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發(fā)表于2020-10-11 08:50:05
5#

看著很好吃
V10
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發(fā)表于2020-10-11 08:51:37
6#

我也吃了蛋黃酥
V15 發(fā)表于2020-10-11 08:51:58
7#

手藝真好

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 09:45

謝謝
V15
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發(fā)表于2020-10-11 09:02:04
8#

好手藝
V14
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發(fā)表于2020-10-11 09:35:59
9#

好幸福
V15 發(fā)表于2020-10-11 09:44:34
10#

辛苦了哈哈
V16
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發(fā)表于2020-10-11 10:15:25
11#

那個芋泥怎么做的,我只放了肉松蛋黃感覺都要包不下

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 12:06

芋泥里面我加了黃油,奶粉,白糖,煉乳,然后壓成泥
V14
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發(fā)表于2020-10-11 10:36:36
13#

V16 發(fā)表于2020-10-11 10:57:50
14#

優(yōu)秀
V15
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發(fā)表于2020-10-11 10:57:59
15#

小侄子大胃王

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 12:07

前些天包的麻辣豆腐包一口氣吃了七個呢,現(xiàn)在長身體時候,所以比較能吃
V15
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發(fā)表于2020-10-11 11:02:37
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餓了
V15 發(fā)表于2020-10-11 11:33:17
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我就喜歡你一本正經(jīng)的胡說八道

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 12:07

V16
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發(fā)表于2020-10-11 11:43:41
18#

做的好好呀
V15 發(fā)表于2020-10-11 13:34:02
19#

厲害
V15
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發(fā)表于2020-10-11 14:03:25
20#

一直想自己做蛋黃酥

美食達(dá)人

V14
發(fā)表于2020-10-11 16:13

自己做打好處就是可以根據(jù)自己喜好口味來做,而且又健康衛(wèi)生
V15
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發(fā)表于2020-10-11 14:18:07
21#

厲害了料子很足啊
V16
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發(fā)表于2020-10-11 18:01:19
22#

好厲害呀
V15
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發(fā)表于2020-10-11 18:17:52
23#

厲害了
V10 發(fā)表于2020-10-11 19:16:08
24#

還缺個親戚不
V17
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發(fā)表于2020-10-11 20:39:00
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很累啊。
V17
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發(fā)表于2020-10-21 19:27:49
26#

蛋黃酥做法很麻煩,但是真的很好吃

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