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家常美食 -- 江南紅燒肉

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更新于2019-01-13 08:15:16
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   江南紅燒肉是一道菜肴，主要原料有五花肉，主要輔料/調料有青殼草雞蛋等。這大概是東坡肉的升級版吧，肉燉的很酥，邊上還有鹵蛋和菜心相配，色香味俱全，吃出了幸福的滿足感。

家常美食 -- 江南紅燒肉
 
做法：
1.將五花肉改刀成1寸的立方塊，入沸水焯一下，撈出瀝干水分備用。
2.油鍋燒至七成熱，下入肉、姜、蔥，大火煸炒20分鐘后加入糖、老抽、啤酒，大火煮沸、小火收干后出鍋，擺盤后淋上少許熟油即可。
貼士：高壓鍋也可以做紅燒肉。先將五花肉在油鍋內煸炒，再放入高壓鍋內，加入調料，添水燒制。
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超級版主 發(fā)表于2018-01-29 13:57:22

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V16 發(fā)表于2018-01-29 16:45:59

不錯
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V17 發(fā)表于2018-01-29 18:24:54

漂亮美味
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V14 發(fā)表于2018-01-29 19:43:45
1#

亮麗紅潤，想吃人見人愛
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V18 發(fā)表于2018-01-29 20:31:43
2#

牛哥哥來也
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V18 發(fā)表于2018-01-29 20:34:33
3#

美食啊
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V17 發(fā)表于2018-01-29 20:45:33
4#

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V14 發(fā)表于2018-01-31 15:25:24
5#

要煸炒20分鐘？
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