紅咖喱醬跟豆腐真的太搭了，辛辣感被溫柔中和，又嫩而且超級入味。
原本不愛吃的雜糧米飯，拌了咖喱就能狼吞虎咽，一口豆腐一口飯，大口吃到流汗才爽
原料：20g洋蔥切末、60g土豆、60g胡蘿卜和200g南豆腐（也可普通嫩豆腐）切塊焯水后撈出
鍋中倒入3g橄欖油爆香洋蔥，土豆和胡蘿卜入鍋一同翻炒至土豆變半熟，再加入1小碗水后蓋上鍋蓋燜煮到筷子能輕松插過土豆就行
豆腐入鍋，加30g紅咖喱醬和少許鹽調(diào)味，完全攪拌均勻后再加入15g牛奶（或椰漿），煮約1-2分鐘。出鍋撒上點蔥花，拌雜糧米飯吃吧
注：這道并不是嚴(yán)格的減脂餐，整餐大約400千卡左右，還可以接受~日子偶爾也需要刺激一下味蕾才幸福
來源：小紅書 吃吃的醬
