懶,懶得做東西。
因為忙。
上班,去培訓班教作文課,下班得做家務,還得健身。
閨女說我再這樣耽誤下去,怕是沒有做吃的天賦了
剛好看到君之的一個方子,稍微改了一下直接拿來用了。
配方:雞蛋1個(去殼55克左右) 低筋面粉220克 玉米油90克 細砂糖35克 紅糖60克 泡打粉6克 小蘇打2克 黑芝麻白芝麻適量

紅糖比較容易結(jié)塊,所以先用搟面棍把結(jié)塊的弄撒,也可以放到保鮮袋里用搟面棍碾碎,我懶,所以直接搗

加入細砂糖,玉米油和雞蛋。

攪拌均勻成糊狀。

多攪拌一會讓糖化開一些。

篩入低筋面粉,泡打粉和小蘇打,再倒入芝麻。

用刮刀弄成面糊。

面糊會有點黏手哦,這是正常的哈。分成小劑子,搓圓,放在墊了油紙的烤盤上,用手指壓一下,不用太扁。

烤箱預熱,上下火180度,15-20分鐘左右。能清晰地聞到紅糖味的時候就差不多了,注意因為加了紅糖,上色程度不好觀察,所以15分鐘左右開始就要呆在烤箱附近多觀察哦。烤盤小,都擠一塊啦,所以記得留出多點的空間哦。出爐后稍微冷卻就會很脆,咬一口掉渣。如果軟的,那就改需要再烤一下。

顏色很漂亮。

要密封保存,大概能放四五天,久了就不脆啦。