芝士烤茄子，這是創(chuàng)意了，新事物就是大膽想出來的，哈哈 以下就是食譜步驟
配料：長茄子一個、圣女果10個、蕃茄醬50g、阿蘇里拉芝士50g、香腸片適量、薄荷葉適量、橄欖油15ml、鹽5g、黑胡椒適量
芝士烤茄子步驟：
1、長茄子洗干凈切成厚度為1cm的薄片
2、茄子兩面摸鹽，腌制10min，廚房紙擦干表面的水分
3、茄子表面刷橄欖油，撒黑胡椒和鹽；
4、每一片上抹一勺蕃茄醬，均勻的抹平；
5、鋪一層薄薄的馬蘇里拉奶酪碎；
6、上面蓋圣女果片和火腿片；
7、表面再蓋一層芝士碎；
8、送入預(yù)熱好的德普蒸烤箱200度，烤制14min，取出表面撒薄荷葉碎即可；
小貼士：
