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更新于2015-12-23 14:47:27
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【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅




蛋黃雞翅

說(shuō)起用雞翅做的美食,

在我眼里,莫過(guò)于白鹿的蛋黃雞翅了,

基本是每次必點(diǎn),


咬上一口,濃濃的蛋香,脆脆的皮,

嫩嫩的肉,裊裊的熱氣,

簡(jiǎn)直是世間美味。

其實(shí)在家里自己做,

雖然不簡(jiǎn)單,但也不是很麻煩。


【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅


【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅


[ 本帖最后由 飛翔的小胖胖 于 2010-11-17 20:55 編輯 ]
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回復(fù)(109)
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2010-11-17 10:31:41

【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅

材料:雞中翅

【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅

材料:咸鴨蛋黃

【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅

做法:

咸鴨蛋黃入蒸鍋蒸5-8分鐘

【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅

雞翅洗凈,在正反面劃幾刀

加鹽,味精,料酒,蒜泥(增香用)捏勻,腌制半小時(shí)

【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅

鹽蛋黃剁碎

【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅

雞翅拍上生粉

【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅

雞翅下平底鍋文火煎至兩面金黃后待用

【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅

起油鍋下鹽蛋黃粉炒至冒泡,關(guān)火

【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅

放入炸好的雞翅翻幾下裹上蛋黃即可



【胖胖小廚】の食神挑戰(zhàn)賽 -- 咸蛋黃雞翅


[ 本帖最后由 飛翔的小胖胖 于 2010-11-17 16:19 編輯 ]
城市版主 發(fā)表于2010-11-17 10:31:43

最?lèi)?ài)吃這個(gè)了
V13 發(fā)表于2010-11-17 10:32:39

[s2001]
貴賓 發(fā)表于2010-11-17 10:44:22
1#

[s2001]
V10 發(fā)表于2010-11-17 11:04:02
2#

白鹿的蛋黃雞翅好像不是這樣做的,蛋黃好像是蓋在上面,不是這樣和蛋黃炒在一起的
V9 發(fā)表于2010-11-17 11:20:17
3#

[s2001][s2001]
V16 發(fā)表于2010-11-17 11:23:20
4#

[s2001][s2001][s2001][s2001]
V15 發(fā)表于2010-11-17 11:29:23
5#

[s2023]
V17 發(fā)表于2010-11-17 11:30:08
6#

想吃[s2002]
V7 發(fā)表于2010-11-17 11:41:31
7#

[s2001]http://lianshangzaodeweidao.taobao.com/

不知道你喜歡吃紅棗不?我最近在淘寶上開(kāi)了個(gè)店鋪“戀上棗的味道”。有空可以去看看,給我加點(diǎn)人氣!謝謝呀!
祝你越長(zhǎng)越漂亮,工作順利,身體健康!心想事成,萬(wàn)事如意!
在說(shuō)句對(duì)不起,打擾了!



飛翔的小胖胖 就本貼發(fā)出警告,到期時(shí)間為2010年12月02日,原因如下
違規(guī)廣告或QQ群號(hào)、外鏈

V17
勛章 勛章
發(fā)表于2010-11-17 11:55:41
8#




你說(shuō)的不錯(cuò),那是我的蛋黃用的不夠多,家里做么,不敢太浪費(fèi)了[s2005]
V14 發(fā)表于2010-11-17 12:50:57
9#

[s2001]好貼頂一個(gè)
V15 發(fā)表于2010-11-17 14:27:30
10#

[s2001][s2001]
V10 發(fā)表于2010-11-17 14:31:29
11#


哈哈! 看看小胖胖就是有節(jié)約意識(shí),現(xiàn)在物價(jià)上漲必須的! 支持!
V15 發(fā)表于2010-11-17 14:46:20
12#

好貼頂一個(gè)
[s2001]
V13 發(fā)表于2010-11-17 15:24:29
13#

大愛(ài)。[s2001]
V17 發(fā)表于2010-11-17 15:39:26
14#

哈哈,終于等到胖胖的經(jīng)典翅了
V6 發(fā)表于2010-11-17 15:40:17
15#

[s2001]
V17 發(fā)表于2010-11-17 15:41:18
16#

+++50
V10 發(fā)表于2010-11-17 16:37:19
17#

[s2001][s2001]
V15 發(fā)表于2010-11-17 22:54:13
18#

太饞人了[s2002]
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2010-11-18 00:38:52
19#

你做的比白鹿好!白鹿有時(shí)候還炸的過(guò)硬了,蛋黃也沒(méi)這么多[s2002]
V17 發(fā)表于2010-11-18 01:43:52
20#

不錯(cuò) 看了直流口水 改天試試[s2001]
V13 發(fā)表于2010-11-18 09:00:50
22#

[s2001]
V10 發(fā)表于2010-11-18 09:48:44
23#

不錯(cuò)不錯(cuò),感覺(jué)比白鹿的還美味么[s2001]
V16 發(fā)表于2010-11-18 11:12:38
24#

[s2001]學(xué)習(xí)了!
V14 發(fā)表于2010-11-18 12:15:02
26#

[s2005]
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