《億媽美食》大棗司康

材料        1低粉350克  2砂糖40克   3鹽3克  泡打粉2克   油80克  蛋80克  奶80克  大棗100克       做法 1 大棗洗凈。大棗去核，切小丁           2  將面粉、泡打粉、鹽、白糖和軟化的黃油丁混合            3用手將其搓成小粒，雞蛋和牛奶攪打均勻將蛋液倒入粉粉內          4攪拌成團 倒入大棗碎，攪拌成團  放入冰箱冷藏半小時          5 將冷藏后的面團取出，案板撒低筋面粉，將其倒在案板上，用手輕輕將其按壓，折疊，反復三次.           6搟成厚約2里米的大餅，如圖切成小塊           7將其放入烤盤內烤箱預熱180度，司康表面刷雞蛋液中層28分鐘左右