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更新于2016-08-20 17:13:35
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 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
小朋友總是會對造型可愛的Kitty愛不釋手,其實這個Kitty的模具買了很久了,但是一直沒有用上,主要是懶得去凹造型囧~~終于有空了,一時興起就搞了起來,其實這個做起來很簡單的,喜歡的可以趕快給您的寶貝整起來哦!裱花的時候千萬不要手抖,因為很容易擠不漂亮的,有空調(diào)條件的盡量在空調(diào)房操作哦!

 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
配料:(6寸)
雞蛋3個,低筋面粉50克,色拉油(無味蔬菜油)20克,鮮牛奶20克,細(xì)砂糖20克(加入蛋白中),細(xì)砂糖15克(加入蛋黃中)
 
烘焙條件:用上火150°,下火200°(水浴法),烤約40分鐘即可
 
步驟:
1.      用無水無油的盆將蛋清蛋黃分離,將色拉油、牛奶和15g砂糖攪拌均勻后依次放入低粉和蛋黃,攪拌至無顆粒。
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
2.      蛋清用電動打蛋器,將蛋清打到干性
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
3.      取1/3的蛋清放入面糊中翻拌,然后再放入剩下的蛋清糊以炒菜方式翻拌均勻,然后將攪拌好的面糊倒入Kitty模具中。(大力震幾下去泡)
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
4.      烤箱預(yù)熱,用上火150°,下火200°(烤盤放水),烤約40分鐘即可
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
5.      出爐后倒扣,待冷卻后可以脫模
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
6.      將Kiity戚風(fēng)中間切開,抹上適量的奶油,放入適量的水果再蓋上上層蛋糕
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
7.      將奶油裝入裱花袋中,用小號的裱花嘴在蛋糕四周及表面均勻的擠上小朵花。Kiity的眼睛和須是用巧克力糊,嘴巴(黃色MM巧克力一個)和蝴蝶結(jié)(用胡蘿卜汁+奶油)依照模具的形狀描出即可。
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
8.      擠滿啦,就長這樣了,是不是還 挺不錯啊,擠的時候由于花小耗時長,為了避免奶油融化,親們要在空調(diào)房操作哦。
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 
 【兒童節(jié)】童趣 Kitty 蛋糕
 

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回復(fù)(31)
V13 發(fā)表于2015-05-27 16:14:45

流口水的節(jié)奏[s6001]
V15
發(fā)表于2015-05-27 16:15:57

好漂釀的蛋糕 我自己都忍不住了 好感動
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V15 發(fā)表于2015-05-27 16:33:52

好棒,提前祝61快樂
V15
發(fā)表于2015-05-27 17:19:07
1#

哈哈 寶寶節(jié)日快樂!
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V13 發(fā)表于2015-05-28 01:31:23
2#

好可愛,我仿佛聞到了奶油的香味
V15
發(fā)表于2015-05-28 08:43:22
3#

哈哈 你是聞著香味進(jìn)來的、
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V12
勛章 勛章
發(fā)表于2015-05-28 08:59:09
5#

裱花太累了,我這個模都是用來做慕斯的。
V14 發(fā)表于2015-05-28 10:15:50
6#

太口耐了 [s5011]
V15
發(fā)表于2015-05-28 10:57:41
7#

Kitty貓 小少女公主心哇
V15
發(fā)表于2015-05-28 10:58:52
8#

裱花是有點難度啦 這個做慕斯不好脫模吧
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V15
發(fā)表于2015-05-28 10:59:41
9#

兒童節(jié)最好的禮物 哇哈哈
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V15 發(fā)表于2015-05-28 11:22:51
10#

[s7004]
V15
發(fā)表于2015-05-28 14:19:42
11#

謝謝親愛的 漂亮嗎
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V8 發(fā)表于2015-05-28 14:32:09
12#

才用了 一兩的低粉啊,厲害的,這個分量可以做出六寸的蛋糕嗎?
看來還是在家做蛋糕實惠衛(wèi)生啊,對了,問一下,要買什么奶油呢?可以推薦一個鏈接嗎?下個月孩子他爸生日,想自己在家做一個小蛋糕樂呵一下,第一次做,會很難嗎?
V15
發(fā)表于2015-05-28 14:47:21
13#

差不多是的 自己做是比較健康了 奶油的話可以買鐵塔或者安佳的 第一次做沒學(xué)過估計很難成功哦 特別是蛋糕底 是最基礎(chǔ)也是最容易失敗的
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V8 發(fā)表于2015-05-28 14:54:03
14#

奶油是買淡奶油自己打發(fā)的,還是直接買打發(fā)好的奶油呢?沒有關(guān)系,這周末就去試一試手,多做幾次,應(yīng)該可以成功的,嘻嘻
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V15
發(fā)表于2015-05-28 15:34:07
15#

好的 加油哦 奶油是買回來打發(fā)的呀
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V8 發(fā)表于2015-05-28 17:38:27
17#

我剛剛已經(jīng)買好了材料,嘻嘻,周末去試試,就按照你這個比例做,哈哈,到時候上個圖給你看看哈,對了,這個比例需要多少奶油呢?怎么打發(fā)。需要多少糖才能打發(fā)呢,家里吃的白糖可以嗎?還是說需要買專用的糖粉呢?
V15
發(fā)表于2015-05-28 18:03:37
18#

兒童節(jié)給寶寶最好的禮物。
V15
發(fā)表于2015-05-28 18:06:04
19#

奶油的看適量來打發(fā) 沒有指定的克數(shù) 淡奶油的話就要加一點糖 按個人口味甜度來加 細(xì)砂糖就好 蛋糕底跟容易失敗 要注意細(xì)節(jié)還有手法
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V13 發(fā)表于2015-05-29 12:41:04
20#

6寸的40克低粉足夠了
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V14 發(fā)表于2015-05-29 13:29:17
21#

好厲害,羨慕啊我只會吃。
V15
發(fā)表于2015-05-29 13:56:05
22#

恩恩
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V15
發(fā)表于2015-05-29 13:56:42
23#

能吃是福呀,,
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V11 發(fā)表于2015-05-29 14:43:46
24#

少吃罐裝水果,弄點新鮮水果會更OK.做得真心好.贊....
V12
勛章 勛章
發(fā)表于2015-05-29 19:30:18
25#


放冷凍室?guī)讉€小時,脫出來就很棒了。

V15
發(fā)表于2015-05-30 09:03:51
26#

恩恩 下次去市場買新鮮的水果來做 么么噠
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