

小朋友總是會對造型可愛的Kitty愛不釋手,其實這個Kitty的模具買了很久了,但是一直沒有用上,主要是懶得去凹造型囧~~終于有空了,一時興起就搞了起來,其實這個做起來很簡單的,喜歡的可以趕快給您的寶貝整起來哦!裱花的時候千萬不要手抖,因為很容易擠不漂亮的,有空調(diào)條件的盡量在空調(diào)房操作哦!

配料:(6寸)
雞蛋3個,低筋面粉50克,色拉油(無味蔬菜油)20克,鮮牛奶20克,細(xì)砂糖20克(加入蛋白中),細(xì)砂糖15克(加入蛋黃中)
烘焙條件:用上火150°,下火200°(水浴法),烤約40分鐘即可
步驟:
1. 用無水無油的盆將蛋清蛋黃分離,將色拉油、牛奶和15g砂糖攪拌均勻后依次放入低粉和蛋黃,攪拌至無顆粒。

2. 蛋清用電動打蛋器,將蛋清打到干性

3. 取1/3的蛋清放入面糊中翻拌,然后再放入剩下的蛋清糊以炒菜方式翻拌均勻,然后將攪拌好的面糊倒入Kitty模具中。(大力震幾下去泡)

4. 烤箱預(yù)熱,用上火150°,下火200°(烤盤放水),烤約40分鐘即可

5. 出爐后倒扣,待冷卻后可以脫模


6. 將Kiity戚風(fēng)中間切開,抹上適量的奶油,放入適量的水果再蓋上上層蛋糕

7. 將奶油裝入裱花袋中,用小號的裱花嘴在蛋糕四周及表面均勻的擠上小朵花。Kiity的眼睛和須是用巧克力糊,嘴巴(黃色MM巧克力一個)和蝴蝶結(jié)(用胡蘿卜汁+奶油)依照模具的形狀描出即可。


8. 擠滿啦,就長這樣了,是不是還 挺不錯啊,擠的時候由于花小耗時長,為了避免奶油融化,親們要在空調(diào)房操作哦。