【楚家私房菜】系列之一百二拾一：春季必吃

【楚家私房菜】系列之一百二拾一：春季必吃菜～～～草籽蕎麥面疙瘩


先介紹一下蕎麥的好處：蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。中醫(yī)認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。

蕎麥粉用開水調成糊狀，和做面疙瘩一樣，加入各種愛吃的蔬菜，蔬菜最好是四季時蔬，對身體有好處，春天就要吃春天的應季蔬菜！