7
更新于2015-12-30 17:34:33
109264
閱讀
 283
回復(fù)
 45
收藏
      【胖胖小廚】立夏了 趕緊做豌豆咸肉糯米飯吧
 
 
 【胖胖小廚】立夏了 趕緊做豌豆咸肉糯米飯吧
 
     這段時(shí)間的天氣就像小孩子的臉，說變就變。前幾天冷風(fēng)吹得人瑟瑟發(fā)抖，讓我們有些不適應(yīng)。好在昨天，太陽又出來了，氣溫也有所回升，暖洋洋的天氣還是讓人感覺比較舒服。氣溫馬上又要30°以上了。

　　今年的立夏在5月5號(hào)，記得在農(nóng)忖，每年到這一天，最快樂的要屬孩子。拿個(gè)大鍋，撿些小樹枝，搭個(gè)小灶頭，燒上一大鍋香香的豌豆咸肉糯米飯，吃個(gè)過癮。在德清，在立夏日，至今保留著稱體重、品立夏狗以及嘗老菱等民間習(xí)俗。
  
   以往吃的糯米飯都是在和煮飯一樣，把料放進(jìn)去在電飯煲里烹煮，雖然味道不錯(cuò)，但這樣煮出來的偏濕，豌豆也不是綠綠的，我不喜歡。所以這次我選擇了先蒸再炒，結(jié)果很讓人滿意哇，糯米一粒粒的，晶瑩剔透，并且很Q很彈牙，豌豆綠油油的，咸肉和鞭筍也很香，真的做到了色香味俱全啊，呵呵，先不吹牛了，上做法：
 
 
【胖胖小廚】立夏了 趕緊做豌豆咸肉糯米飯吧
 
 
材料：
糯米、豌豆、咸肉切細(xì)條、鞭筍洗凈切段。
 
 
【胖胖小廚】立夏了 趕緊做豌豆咸肉糯米飯吧

 
做法
1.糯米洗凈，用水浸泡5小時(shí)左右，然后濾干水份，上蒸鍋蒸20分鐘后，把咸肉放進(jìn)去，蓋在糯米上，繼續(xù)蒸10分鐘，關(guān)火。
2.熱鍋下油，先放入鞭筍輕炒至半熟，然后再加入豌豆炒勻。
3.調(diào)小火，把糯米飯和咸肉拌勻后，倒入鍋內(nèi)，和鞭筍豌豆一起翻炒半分鐘左右。
4.開大火，沿鍋邊加少許開水，翻炒幾下，加鹽和雞精調(diào)好味，關(guān)火，出鍋裝盤。
 
 
【胖胖小廚】立夏了 趕緊做豌豆咸肉糯米飯吧
 
糯米一粒粒的，晶瑩剔透，并且很Q很彈牙，豌豆綠油油的，咸肉和鞭筍也很香，真的做到了色香味俱全啊
 
 
 
 
【胖胖小廚】立夏了 趕緊做豌豆咸肉糯米飯吧
 
 
 
看著有食欲吧，哈哈[s4000]
 
 【胖胖小廚】立夏了 趕緊做豌豆咸肉糯米飯吧
 
THE  END 
各種立夏飯的做法！

    小胖胖的立夏飯做的非常誘人哦！這個(gè)周六就是立夏節(jié)，反正也是在家休息，你想不想也動(dòng)手自己做一碗立夏飯吃吃呢？

    不光是小胖胖，我們其他的私房菜達(dá)人也做了各種不同花樣不同口味的立夏飯給大家學(xué)習(xí)哦！小斑簡單整理了下，大家只要點(diǎn)擊下面的鏈接就可以看到詳細(xì)的制作教程啦！

 

 

 
 
 
 
 
  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)（283）
V17 發(fā)表于2012-05-02 14:57:49

晶瑩剔透的米飯呀~~~~
贊
V6 發(fā)表于2012-05-02 14:59:33

看著餓了[s2001]
贊
V16 發(fā)表于2012-05-02 15:00:38

看著就好香啊
贊
V15 發(fā)表于2012-05-02 15:03:35
1#

好晶瑩剔透的糯米飯，還有那咸肉，誘人 [s2001]
贊
V15 發(fā)表于2012-05-02 15:05:26
2#

阿哥，來一碗
贊
V16 發(fā)表于2012-05-02 15:10:46
3#

我也要一碗[s4012]
贊
V14 發(fā)表于2012-05-02 15:31:48
4#

真不錯(cuò)[s2001]
贊
V16 發(fā)表于2012-05-02 15:36:04
5#

沒時(shí)間做~想坐享其成，哈哈~:lol

看著好有食欲~
贊
V5 發(fā)表于2012-05-02 15:37:33
6#

確實(shí)厲害[s3996]
贊
V14 發(fā)表于2012-05-02 15:37:39
7#

這個(gè)時(shí)候看到，真是作孽啊，餓死了
贊
V14 發(fā)表于2012-05-02 15:37:40
8#

我老媽還會(huì)放一些嫩蠶豆，想想就流口水哇[s2002]
贊
V5 發(fā)表于2012-05-02 15:39:07
9#

我就喜歡吃這種彈牙的糯米飯[s2001]
贊
V6 發(fā)表于2012-05-02 15:40:20
10#

我總統(tǒng)也愛吃[s2006]
贊
V6 發(fā)表于2012-05-02 15:41:12
11#

大愛啊[s2029]
贊
V6 發(fā)表于2012-05-02 15:42:51
12#

很贊[s2039]
贊
V17 發(fā)表于2012-05-02 15:46:23
13#

[s2001]
贊
V14 發(fā)表于2012-05-02 16:00:26
14#

豌豆和小筍都是時(shí)令菜，鮮著呢.....
.當(dāng)早飯，很好.
贊
V11 發(fā)表于2012-05-02 16:04:35
15#

[s3996]
贊
V11 發(fā)表于2012-05-02 16:10:11
16#

看著口水啊
贊
V9 發(fā)表于2012-05-02 16:23:29
17#

哦，口水。。。。。。。。。。。。。。。。。
贊
V13 發(fā)表于2012-05-02 16:27:40
18#

我們老家每年立夏都會(huì)做野米飯，里面也是放蠶豆啊，筍啊，萵筍啊，咸肉這些的，很好吃。
贊
V15 發(fā)表于2012-05-02 20:50:35
21#

[s2001]
贊
V11 發(fā)表于2012-05-02 22:30:21
22#

頂頂更健康
贊
V11 發(fā)表于2012-05-02 23:20:13
23#

看了直流口水，色香味俱佳！
贊
V6 發(fā)表于2012-05-03 04:33:53
24#

糯米飯炒的時(shí)貨不沾嗎。
贊
V17 發(fā)表于2012-05-03 06:58:54
25#

[s4006][s4005][s4005][s4005][s4005][s4005]
贊
V10 發(fā)表于2012-05-03 09:08:30
26#

太棒了��！[s2001]
贊
1 2 3 4 5 6 ...10 下一頁 最后一頁 到第 頁

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆
 

 19
樓
百
事
通