蝦肉：是很好的海河鮮食材。肥嫩鮮美無刺，營養(yǎng)豐富易于消化吸收，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，對孩子的生長發(fā)育特別有益。此外蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
最近忽然和蝦杠上了，嘗試著不同的吃法。 面拖蝦，脆脆的外皮加上鮮美Q彈的肉肉，味道好極了。我感到味道比飯館里的好吃多了，肉頭很鮮嫩，外殼面糊特別酥脆香。一邊看“中國好聲音”一邊吃,就這么吃了一盤。哈哈~~~
材料： 蝦 味好美炸豬排配料 面粉
做法：
1-2.蝦去頭去殼去腸線開背，只留個(gè)小尾巴后，沖洗洗凈。
3.在蝦里面加入適量的炸豬排配料，和少許鹽腌制15分鐘。
4-5.再加入面粉，及料酒后用手捏勻。
6.沙拉油倒入油鍋燒熱，把蝦放入鍋中煎炸片刻。
7. 炸至酥脆后，盛盤開吃。
小貼士：
1.蝦可以挑稍微小一點(diǎn)的，吃起來肉肉更富有彈性。
2.炸的時(shí)候可以把蝦一只只放入鍋中會(huì)比較好看，面糊不會(huì)形成一大坨。
3.腌制的時(shí)候可以先嘗一下咸淡，寧淡勿咸。
4.如果你想吃脆脆的，可以炸兩次。~
