一、西瓜貓耳朵
夏日水果西瓜首當(dāng)其中，西瓜皮腌制拌涼菜也是時(shí)常，味美爽口，消署止渴。一時(shí)興起，給外孫來(lái)碗西瓜貓耳朵。
西瓜貓耳朵
材料：西瓜、西葫蘆、蝦米、蔥花
1、半個(gè)西瓜取囊切點(diǎn)小方丁，放在西瓜碗中；
2、西瓜皮刮去最外面一層，榨汁拌入面粉，和成面團(tuán)；
3、將面團(tuán)醒10分鐘，搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條；
4、用刀將面長(zhǎng)條切小片，然后用大拇指按下就成貓耳朵了，不過(guò)切好的小片粘手得撒上面粉再按；
5、起油鍋炸下蝦米，放入西葫蘆片煸炒后加水燒熟，放入西瓜碗中；
6、另起鍋水開(kāi)下入貓耳朵，蓋上鍋蓋5分鐘，中間開(kāi)鍋淋2次冷水即可盛起。
滿滿一碗，正準(zhǔn)備拍照片，小朋友迫不及待。看著滿滿一碗西瓜貓耳朵，說(shuō)了句：西瓜燒的啊--暈倒！
除了紅紅的西瓜丁，統(tǒng)統(tǒng)吃光，最后小朋友來(lái)個(gè)總結(jié)：西瓜還是放冰箱冷藏過(guò)涼涼的爽！呵呵......看來(lái)西瓜皮和面還是很稀罕，西瓜囊就免了。
西瓜取囊切點(diǎn)小方丁，放在西瓜碗中，西葫蘆、蝦米、蔥花適量
西瓜皮刮去最外面一層，榨汁拌入面粉，和成面團(tuán)，醒10分鐘，搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條切小片，大拇指按下就成
二、菠蘿鱈魚(yú)片
鱈魚(yú)具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、低脂肪、高蛋白，刺少，易于被人體吸收是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，人稱餐桌上的“營(yíng)養(yǎng)師”。
材料：鱈魚(yú)一段、菠蘿半個(gè)（這里用的是臺(tái)灣鳳梨故不用泡鹽水處理）
輔料：黑木耳、雞蛋一個(gè)、青椒半個(gè)、杏仁片、姜末、蔥花
調(diào)料：鮑魚(yú)汁、生姜汁、料酒、鹽、白糖、淀粉、六月鮮醬油
1、鱈魚(yú)和菠蘿均切片分開(kāi)放在盤中；
2、雞蛋磕入碗中打勻與鮑魚(yú)汁、生姜汁、料酒、鹽、白糖、淀粉拌勻倒在鱈魚(yú)片上腌制20分鐘；
3、青椒切片，黒木耳泡發(fā)后洗凈；
4、油鍋中火油溫四成熱時(shí)，放入魚(yú)片兩面煎至微黃色起鍋；
5、油鍋中放入菠蘿片兩面煎下，就有香味溢起；
6、再下入姜末、杏仁炒勻炒香后放黑木耳，八成熟再放入青椒煸炒；
7、最后放入煎好的鱈魚(yú)片，用六月鮮醬油淀粉勾芡（我這里直接就用腌制鱈魚(yú)片的淀粉勾芡了，所以照片效果不好，不過(guò)味道還是不錯(cuò)的呵呵）起鍋，撒點(diǎn)蔥花即可裝盤。
鱈魚(yú)和菠蘿均切片分開(kāi)放在盤中
雞蛋磕入碗中打勻與鮑魚(yú)汁、生姜汁、料酒、鹽、白糖、淀粉拌勻倒在鱈魚(yú)片上腌制20分鐘
黑木耳、杏仁片、姜末
油鍋中火油溫四成熱時(shí)，放入魚(yú)片兩面煎至微黃色起鍋
菠蘿鱈魚(yú)片，菠蘿片比鱈魚(yú)片更加好吃呢，不信你去試試！
照片拍的時(shí)候還有紅椒，可是切開(kāi)紅椒是辣的，小朋友不能吃，就不用了。稀罕吃辣的朋友無(wú)妨而且色澤更佳。
三、飯后茶余，再來(lái)碗雙色水果刨冰，真是愜意！
用刨冰機(jī)制作的雙色水果西瓜菠蘿刨冰
這個(gè)制作過(guò)程就不用我說(shuō)了，19樓上高手比比皆是
余下的西瓜和菠蘿榨汁
放冰箱-18度冷凍
澆上點(diǎn)雀巢藍(lán)莓醬味道更加好
