躲在土里的美味----芋艿百合一鍋鮮
芋艿,百合它們是躲在泥土里的精靈,是夏日被食客追捧的白富美蔬菜。它們雖然處在陰暗的地底,但是仍然相信地心有一個(gè)太陽,這是躲在泥土里精靈們的統(tǒng)一信條吧。對(duì)于芋艿而言,怕是還要加上地心的河流與雨露,要不然這黑色的表皮之下,怎么會(huì)有如此白嫩軟糯可口的內(nèi)在呢!
主料:1、芋艿 2、百合 3、子排 4、河蝦
輔料:1、鹽 2、雞精 3、蔥
步驟:1、芋艿洗凈滾刀一分為二,子排過沸水,然后一同放入湯鍋,加入適量的水大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)。
2、百合洗凈剝片放入湯中,再放入河蝦大火燒開,最后加入少許鹽和雞精調(diào)味,撒上蔥花即可出鍋品嘗。