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更新于2014-05-12 04:21:45
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 還在吃外面買(mǎi)的油條，外面的油太不干凈，還是自己做
《億媽美食》自己做安心油條

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回復(fù)（13）
V11 發(fā)表于2013-05-29 12:48:01

你油條里只放這個(gè)膨松劑嗎，還有其它的配料不
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V11 發(fā)表于2013-05-29 14:15:41

不錯(cuò)哦！
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V17 發(fā)表于2013-05-29 15:19:35

[s2001]
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V8 發(fā)表于2013-05-29 15:31:14
1#

[s5027]這個(gè)看起來(lái)好像不難哈
樓主櫥柜和我家一樣的。。
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V11 發(fā)表于2013-05-29 15:38:43
2#

膨化劑的成分是什么呢？安全不？
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V7 發(fā)表于2013-05-29 16:16:49
3#

這么簡(jiǎn)單呀，居然不用放調(diào)料，我明天也試試！
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V14 發(fā)表于2013-05-29 17:06:41
4#

膨化劑是什么�。�
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V11 發(fā)表于2013-05-29 17:12:48
5#

不錯(cuò)噢
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V15 發(fā)表于2013-05-29 17:47:18
6#

[s5027]
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V15 發(fā)表于2013-05-29 17:50:41
7#

[s5009]
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V3 發(fā)表于2013-05-30 15:06:18
9#

多做幾次才好呢。
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V11
發(fā)表于2013-05-30 16:15:46
10#

做法。1取一斤面粉，放入盆中，將油條膨松劑一袋倒入面粉中，并拌勻，加入350克水，揉成面團(tuán)，如面團(tuán)粘性較大，和 面時(shí)手上可以沾少量色拉油
2蓋上保鮮膜，靜置20到30分鐘
3操作臺(tái)面撒少許面粉，將靜置好的面團(tuán)輕拉至40厘米長(zhǎng)，放到操作臺(tái)面，用手輕輕按扁，寬約10厘米，厚約0.5厘米的面片，用刀將面片切20個(gè)左右的劑子，每個(gè)寬2厘米
4將2個(gè)劑子疊放到一起，中間用筷子壓一下，用手捏住兩端，輕輕拉長(zhǎng)至25厘米
5放入200度的油鍋內(nèi)，用筷子不停翻動(dòng)，炸至色澤金黃即可
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