做法：
1、在切好的肉絲里倒入黃酒、鹽、胡椒粉和淀粉，再加少許清水抓勻，漿制10分鐘。
2、用沸水汆燙香菇絲、筍絲和榨菜絲去除異味撈出。另起鍋燒熱，注入適量烹調(diào)油，下入肉絲滑炒，肉絲炒散后下入蔥姜絲炒出香味，然后倒入汆燙好的三絲炒勻。
3、烹入黃酒炒勻，然后倒入雞湯煮開，先用鹽和胡椒粉調(diào)味。
4、調(diào)好味，再放入少許雞粉便可出鍋。湯鍋水煮開下入面條煮熟撈出放入面碗內(nèi)，澆上肉絲榨菜配料，放少許香菜末和香蔥末便可食用。
此面特點(diǎn)：湯汁顏色清淡、食之味道鮮美、面條滑爽筋道、配料營養(yǎng)豐富。
溫馨提示：
1、此面調(diào)料，也可放醬油炒制成紅汁，或制作成微辣口味，吃起來也不錯。
2、面條可選擇任何面條都可以，烏冬面、鮮面條、掛面、龍須面都很好。
3、如沒有雞湯，可直接炒制肉絲榨菜拌面也可以，會另有一番風(fēng)味。
瑞臣康康健康提示，
通常一餐過后，五小時(shí)后感覺肚中略有饑餓感，為正常。如，五至六小時(shí)仍不感覺腹中饑餓，證明上頓吃撐著了，呵呵！下回就要悠著點(diǎn)兒。如，人的飲食不正常，沒有規(guī)律，最易折壽！
人的神經(jīng)系統(tǒng)，味覺神經(jīng)較為遲鈍。狼吞虎咽一餐，如感覺腹中飽了，其實(shí)早已過量。味覺神經(jīng)需要時(shí)間來喚醒，吃飯細(xì)嚼慢咽，是最佳的養(yǎng)生之道。胖子十有八九是吃飯的速度過快，頓頓滿倉育肥體內(nèi)細(xì)胞速度奇快，不用許久幾十斤肥肉，定會在你體內(nèi)安營扎寨，心腦血管疾病也會隨之而來，不來也是早晚的事�，F(xiàn)代生活，人的猝死，大多都與飲食有關(guān)，切不可為了香嘴飽腹解饞而忽略這一點(diǎn)！
