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更新于2015-10-11 06:30:49
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米篩爬又稱小麥粒，是我們那的特色小吃！和面、醒面，切成條狀，開始在米篩上推成形，取一截面，用大拇指一推，形狀就出來(lái)了！
老家是放在土灶上燒的，這次用的是咸肉（個(gè)人覺(jué)得筒骨比較好，湯會(huì)比較濃郁）還有蘿卜片干，（也可以是筍干，土豆，南瓜）放在土灶上煮，沒(méi)什么技術(shù)，煮爛為止，撈出咸肉，切片，一起吃！湯里即有咸肉的香味又有蘿卜干的味道，那種感覺(jué)--還是自己去試試吧！
特色面食--米篩爬

特色面食--米篩爬

特色面食--米篩爬

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回復(fù)（111）
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發(fā)表于2014-08-24 17:06:08

還有還有！
特色面食--米篩爬

特色面食--米篩爬

特色面食--米篩爬

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V12 發(fā)表于2014-08-24 17:33:51

做做有點(diǎn)麻煩吧
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V3 發(fā)表于2014-08-24 18:01:38
1#

小時(shí)候的美食，很想念
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V17
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發(fā)表于2014-08-24 18:05:21
2#

咸肉真棒！

比“貓耳朵”多了花紋，很漂亮！
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V11 發(fā)表于2014-08-24 18:08:36
3#

油炸的話就是薯片了
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V14
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發(fā)表于2014-08-24 20:09:34
4#


和面麻煩點(diǎn)
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V14
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發(fā)表于2014-08-24 20:09:48
5#


現(xiàn)在也可以
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V14
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發(fā)表于2014-08-24 20:10:15
6#


哪來(lái)的薯片？
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V17 發(fā)表于2014-08-24 20:19:05
7#

[s6002]
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V13 發(fā)表于2014-08-25 02:03:21
8#

好可愛的美食，又可愛，又美味，真有心
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V16 發(fā)表于2014-08-25 06:48:33
9#

我家也這么吃
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V15 發(fā)表于2014-08-25 10:37:36
10#

[s7004]
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V14 發(fā)表于2014-08-25 14:10:44
11#

真心攢
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V14 發(fā)表于2014-08-25 17:00:04
12#

這叫什么耳的，一時(shí)想不起了
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V13 發(fā)表于2014-08-25 17:21:56
13#

是浦江的米篩爬嗎？上周五回去的時(shí)候老娘剛燒了一大鍋吃，超美味
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V10 發(fā)表于2014-08-25 17:31:08
14#

我家也做得，但是放黑木耳，臘肉和新鮮肉骨頭，土豆，筍干！
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V17
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發(fā)表于2014-08-25 17:42:13
15#

[s6002]
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V14
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發(fā)表于2014-08-25 18:37:08
17#


恩，我們蘭溪叫這個(gè)小麥粒！
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V14
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發(fā)表于2014-08-25 18:37:26
18#


土豆好吃
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V17 發(fā)表于2014-08-25 19:19:56
19#

[/贊]
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V10 發(fā)表于2014-08-25 20:03:05
20#


我們建德三都鳳凰一帶也叫米篩爬的
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V7 發(fā)表于2014-08-25 21:13:47
21#

贊一下！
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V17
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發(fā)表于2014-08-25 21:17:32
22#

諸幾人也叫這個(gè)名字，也就是杭州人叫貓耳朵的。
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V13 發(fā)表于2014-08-25 21:24:15
23#

樓主是不是浦江人
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V14 發(fā)表于2014-08-25 22:00:15
24#


鍋巴還差不多。
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V14
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發(fā)表于2014-08-25 22:50:42
25#


蘭溪的，但是離浦江好近好近
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V10 發(fā)表于2014-08-26 07:07:20
26#

還以為只有浦江才
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