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更新于2016-01-09 10:37:03
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創(chuàng)意菜—— #祺寶家廚# 超簡(jiǎn)單的砂鍋烤紫薯
 
用砂鍋烤出來(lái)的紫薯

創(chuàng)意菜—— #祺寶家廚# 超簡(jiǎn)單的砂鍋烤紫薯

制作步驟:
一、準(zhǔn)備大小均勻的紫薯5-7個(gè);

創(chuàng)意菜—— #祺寶家廚# 超簡(jiǎn)單的砂鍋烤紫薯

二、準(zhǔn)備好錫紙、裁剪成比砂鍋內(nèi)底大的大致形狀即可;

創(chuàng)意菜—— #祺寶家廚# 超簡(jiǎn)單的砂鍋烤紫薯

三、將錫紙平整的鋪在砂鍋底部;

創(chuàng)意菜—— #祺寶家廚# 超簡(jiǎn)單的砂鍋烤紫薯

四、將清洗好的紫薯均勻的放置于砂鍋內(nèi);

創(chuàng)意菜—— #祺寶家廚# 超簡(jiǎn)單的砂鍋烤紫薯
 
五、開啟燃?xì)庠睿梢韵扔么蠡,繼而用中火烹飪;

創(chuàng)意菜—— #祺寶家廚# 超簡(jiǎn)單的砂鍋烤紫薯
六、大約需要總的烘烤時(shí)間約40分鐘左右,中間建議用筷子將紫薯翻翻身,這樣烘烤的更為均勻;

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七、烘烤完成。

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砂鍋烤紫薯的特點(diǎn):

    用砂鍋烤紫薯優(yōu)點(diǎn)是烤出來(lái)的紫薯,能夠鎖住更多水份,吃起來(lái)紫薯口感更好,每一次揭開鍋的時(shí)候都可以看到紫薯是濕的,鍋蓋上有蒸汽水珠不斷的停下去,說(shuō)明水份被保留在了鍋內(nèi),而如果用炭火或是烤箱烘烤的話,紫薯本身所含的水份的流失要大很多。

注意事項(xiàng):選用的砂鍋必須是耐高溫耐干燒的!

創(chuàng)意菜—— #祺寶家廚# 超簡(jiǎn)單的砂鍋烤紫薯

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回復(fù)(12)
V14 發(fā)表于2015-01-26 06:35:06

這個(gè)砂鍋是關(guān)鍵吧。
V15 發(fā)表于2015-01-26 08:37:23

我都是直接微波爐烤的,省事啊
V14 發(fā)表于2015-01-26 09:04:37

這砂鍋質(zhì)量真當(dāng)好啊[s5010]
V16 發(fā)表于2015-01-26 10:32:46
1#

待我也一試
版主
勛章 勛章
發(fā)表于2015-01-26 12:12:42
2#

下次也要試一下
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2015-01-26 12:20:18
3#

時(shí)間久了點(diǎn),味道應(yīng)該很好,而且干凈衛(wèi)生
V15 發(fā)表于2015-01-26 14:34:57
4#

太厲害了吧!砂鍋也可以
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2015-01-26 19:18:38
6#

蕃薯界的有色人種
V17 發(fā)表于2015-01-28 14:53:28
7#

我會(huì)心疼砂鍋哈
版主
勛章 勛章
發(fā)表于2015-01-28 15:09:27
8#

也是襖。。。下毛不烤的,煲雞湯算的。。。
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V9 發(fā)表于2015-01-28 19:48:03
9#

創(chuàng)意無(wú)極限

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