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大舌頭麻辣燙大碗喝湯更爽口。當人們都在pick麻辣燙好吃的時候，我們早就已經(jīng)把麻辣燙產(chǎn)品中加入了全新的元素，美味的湯汁讓人一嘗便可以感受到滿滿的幸福，可口，鮮美，您可別看這一口湯，通過這一口湯便可以品嘗出來很多的東西。首先在產(chǎn)品的新鮮度、口味、用料等問題，這些明面上的東西，總是可以通過一口湯汁品嘗出來。要不然，也不會有那么多的商家打著可以喝的麻辣燙的旗號吸引顧客的光臨了，而在這一點上就不得不說大舌

47951850 2018-10-26 17:09:03

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教你優(yōu)雅地吃螃蟹，來一次完美“蟹”逅

無蟹不成秋，秋季的螃蟹個大、體肥、味美，肉質(zhì)細嫩而且營養(yǎng)價值高。一輪滿月，一壺清酒，幾個好友，一盤螃蟹，生活美滋滋的。但是，你有沒有覺得每次吃螃蟹都很浪費？或者吃得很狼狽？今天小編教大家如何優(yōu)雅地吃螃蟹，吃貨必備的神技能！螃蟹的優(yōu)雅十步吃法1.剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃。2.將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹

40676410 2018-10-11 15:28:42

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燕窩食譜

孕婦產(chǎn)前燕窩食譜主料：燕窩3-5克，紅棗、黑芝麻、山藥、陳皮調(diào)料：冰糖水適量功效：安胎保胎、健胃止吐、治療產(chǎn)婦貧血、補充胎兒大腦營養(yǎng)，是胎兒頭發(fā)烏黑，皮膚白皙，并有助于順產(chǎn)。做法：（1）將泡發(fā)好的燕窩放進燉盅，水加到末過燕窩一指節(jié)，然后隔水燉（開水入鍋，燉煮20-30分鐘）（2）將紅棗、黑芝麻、山藥、陳皮分別加入開水中煮30分鐘（備用）（3）將冰糖水加入到燉煮好的燕窩中，搭配事先煮好的紅棗、黑芝麻

46339645 2017-10-31 17:04:30

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冰皮月餅

中秋臨近，月餅當然少不了啦，近幾年冰皮月餅非常流行，我也跟一下熱潮，喜歡用它做成各種顏色的，好看不膩，放入冰箱冷藏，口感冰涼的，超好吃材料：糯米粉100克，粘米粉80克，澄粉80克，糖粉60克，水300克紅豆餡料250克，可可粉適量，草莓果粉適量步驟：1、提前把材料準備好備用。2、把糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉全都放進碗里。3、水加入碗里，拌成面團，靜置30分鐘。4、靜置好的面團蓋保鮮紙，大火隔水蒸

40676410 2017-09-20 15:51:27

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一只平底鍋的魔法

一口平底鍋，能變幻出不同的美食，給炎炎夏日帶來一絲涼意~今天立秋，開始貼秋膘啦~第一款：紅豆棋子糕繼續(xù)隆重推出：第二款：雞蛋蕎麥面第三款：餃子皮之蓮花卷第四款：胡蘿卜蛋卷第五款：蝦仁香菇包第六款：網(wǎng)紅雪花酥第七款：香煎菊花餅第八款：戚風蛋糕第九款：餃子皮披薩第十款：驢打滾第十一款：餃子皮燒麥第十二款：南瓜餅

0571yl 2018-08-07 15:35:48

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大家好，我是新人，多多照顧。

47323728 2018-06-19 19:12:13

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廚藝竅門齊分享 -- 鹵豬蹄怎樣才能不發(fā)黑顏色紅亮

鹵豬蹄自熬汁水增色增味以前鹵豬蹄，做好的成品顏色總是黑乎乎的，賣相不好。現(xiàn)在我改用了新的加工方法，鹵好的豬蹄顏色紅亮，而且沒有任何異味。具體做法：鍋內(nèi)放入清水2千克，下入紅曲米和葡萄糖粉各25克，蜂蜜50克，香醋15克中火加熱至水變成紅色，過濾料渣，放入處理干凈的豬蹄，小火煮至其上色，撈出后油炸，再放入冰水中浸泡10分鐘，最后放入前面的紅鹵水中鹵至成熟即可。

10578445 2018-06-19 12:15:46

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搭上端午末班車，蒲可可教你花樣吃粽子

端午一到，家家戶戶都忙著包粽子、買粽子，但是現(xiàn)在端午過了，很多人家里都會剩一些粽子，有自己買的、包的沒吃完的，也有親戚朋友送的，而吃多了又會膩。那么該怎樣處理這些粽子呢？今天蒲可可就為大家介紹幾種粽子的花樣吃法。一、蛋煎粽材料：粽子一個，雞蛋一個做法：將冷的粽子切片；雞蛋打散，將片狀的粽子放進雞蛋中泡一下；將鍋燒熱加油，把裹了蛋液的粽子放入熱的油鍋，煎至兩面金黃；出鍋后配上番茄醬或辣椒醬即可。二、

47170216 2018-06-20 14:43:21

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烤腦花是什么

烤腦花是四川地區(qū)的一道特色美味兒小吃，采用豬腦子，以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到四川旅游時切不可遺漏的一道小吃！

47252661 2018-06-07 09:26:05

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煮熟的豌豆，冷凍室放了一年，還能吃么？

好像沒壞，就是有點串味

27328345 2018-05-14 13:40:17

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關(guān)于餛飩餡

我想請教一下大家，餛飩餡，我用豬肉和小蔥，再加點鹽和味精。為什么做出來的餡不怎么好吃呢？你們還放些啥嗎？

14062830 2017-10-25 22:39:54

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每逢過年胖三斤，你肥了多少斤？

哈啰，大家新年好�。『芫脹]浦頭了，不知道大家有沒有記想起我呢，討厭每當過年的時候胖三斤，已經(jīng)深深的刺痛了我的小心臟。春節(jié)宅在家里胡吃海塞，朋友一個電話又出門約飯局，我不胖誰胖！一不小心吃成純圓，卻告訴別人沒關(guān)系，氣質(zhì)沒有輸。節(jié)后再一個人默默減肥有沒有中槍的親呢？小萌最近學了一首詩《胖胖詩》減肥拼命小半年，未到功成又過年。人瘦穿啥都百搭，人胖穿啥都白搭。每逢佳節(jié)胖三斤，仔細一瞧三公斤。遙知兄弟登高處

41416410 2018-03-07 10:10:29

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奶奶35年腌鴨蛋的土方法，只需要做好這幾步就能讓鴨蛋個個都冒油

一提到咸鴨蛋大家都是很熟悉的，一道再也不能熟悉的美食了。小時候很多朋友都吃過母親腌制的咸鴨蛋。咸鴨蛋給我們留下最深的印象就是蛋黃冒油，如今在超市買了很多的咸鴨蛋都沒有母親做的好吃了，也有很多咸鴨蛋都沒有油。今天我們就給大家說說冒油的咸鴨蛋是怎么做出來的。主要食材：選擇30個質(zhì)量好一點的青皮鴨蛋主要輔材食用鹽一斤（約1袋）；一瓶紅星二鍋頭；花椒；八角；腌制鴨蛋罐鴨蛋腌制方法第一步選擇鴨蛋要新鮮，鴨蛋

36908373 2018-01-27 14:10:31

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來扒一扒面包的幾種發(fā)酵方法

經(jīng)常有朋友問，不明白什么是中種法發(fā)酵，還有湯種等今天就給大家整理出來下面我們來介紹幾種常在食譜中見到的，直接酵母發(fā)，湯種方法，中種法，天然酵母法等第一個直接酵母法：也就是說直接把酵母放入面團中混合成團，進行發(fā)酵，這是最基礎，簡單，便捷的方法，也是吾愛做面包經(jīng)常用的方法。優(yōu)點：節(jié)省時間缺點：口感會略差一些第二個湯種法：“湯種”，來源于日語，是指溫熱的面種或稀的面種。湯種面包與其他面包最大的差別在于淀

40676410 2018-01-16 14:54:22

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吃肉吃肉吃肉發(fā)現(xiàn)新大陸美食：）

上圖！

40006097 2018-01-11 17:41:51

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冬吃固元膏讓手腳不再冰涼

　冬季寒冷，人的新陳代謝減緩，氣溫低使血管收縮，血液回流能力減弱，使得手腳，尤其是指尖部分血液循環(huán)不暢。但如果手腳冰涼的情況很嚴重，就是體虛的表現(xiàn)。今天為大家介紹一款防止手腳冰冷的食品固元膏。其主要功效為補腎養(yǎng)血、潤膚美容、固本培元。固元膏也叫阿膠核桃膏，在唐朝就已經(jīng)開始流傳了。核桃與阿膠制作成膏食用，民間并不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成，與慈禧太后有很

11394430 2017-12-25 12:03:11

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自制美食49 姜黃牛奶 1分鐘學會

45381075 2017-10-20 11:40:32

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【本周新菜】天涼了，來明洞全家親手為她煲湯粥！

明洞全家推出的DIY營養(yǎng)手工粥，牛肉菌菇粥30元一鍋店名：明洞全家地址：江漢路1785號雙城國際4號樓201室人均：60（近期午間推人均20左右的商務簡餐和營養(yǎng)手工粥，強烈推薦）首先老板是杭州人，他認同韓餐中一些健康飲食的理念，尤其是當年《大長今》熱播，給了他很多的啟迪，明洞全家在杭州開了很多年，如今也有了很多家的分店。最近天氣入秋轉(zhuǎn)涼，在店里就餐的時候發(fā)現(xiàn)了一道需要自己DIY動手煲煮

添喜lucklily 2017-09-27 14:07:47

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這里有平時不用鹽，只用醬油的盆友么？

趕腳撒鹽好麻煩啊

27328345 2017-08-28 12:31:22

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面包機可以把米粉揉成面團么？

和揉面團有什么區(qū)別呢？

27328345 2017-08-29 23:31:32

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食物常識

營養(yǎng)與飲食常識蛋白質(zhì)1 蛋白質(zhì)的類型2 蛋白質(zhì)的作用3 蛋白質(zhì)的生理價值4 蛋白質(zhì)的主要食物來源脂肪1 脂肪的類型2 中性脂肪對人體的生理作用3 類脂對人體的生理作用4 脂肪的食物來源碳水化合物1 碳水化合物的類型2 碳水化合物的生理作用3 碳水化合物的食物來源礦物質(zhì)1 礦物質(zhì)的種類2 礦物質(zhì)對體的生理作用3 主要礦物質(zhì)的食物來源維生素1 維生素的種類2 維生素的生理作用3 維生素的食物來源食物纖

45897411 2017-07-20 21:51:14

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如何在星巴克里吃到紅膏嗆蟹

星巴克，西意生活之味紅膏嗆蟹寧波千年美味味覺碰撞，從來就是如此開放1，廚師很重要寧波某酒店的星級大廚（這刀工也是醉了）2，擺盤的藝術(shù)這真的很有講究你們感受一下3，配送到星巴克選一個人多的下午配美式苦味加淡淡的咸一口紅膏一口咖啡味蕾在不同的碰撞中持續(xù)躁動配拿鐵記得多一圈奶泡適合配合蟹肉一起品嘗毫無違和的英倫下午茶風配熱巧蟹本身淡淡的甜加上熱巧的濃郁甜一種法國南部田園午后茶點的即視感注意看后面那個姑娘

43450220 2016-08-26 10:02:20

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每次去奶奶家?guī)缀醵汲缘母粢癸?

每次去奶奶家?guī)缀醵汲缘母粢癸?我能怎么辦,我也很絕望啊，希望大家給點意見本人是個高一學生,因為奶奶家離學校比較近,所以晚飯幾乎都在奶奶家解決。奶奶平時很節(jié)儉，但對我很好，每次都燒很多菜給我吃。可問題就出在燒的菜我一餐根本就吃不掉，加上奶奶胃口也小，于是就成了第二天晚上還要吃第一天的剩菜。奶奶年紀大了，耳朵不怎么好，每次跟她說少燒一點，她都不聽�？傉f我在長身體，要我多吃點，沒關(guān)系。可總是吃剩菜對身體

44911889 2017-07-03 09:31:20

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總算做成功一次包子了

醒包子的訣竅看了很多，可是每次做出的包子都是僵僵的，但是從今天開始，應該不會再做不出松軟的包子了我也是失敗了無數(shù)次，這次估計也是碰巧吧。那就說說這次的過程吧。1.酵母估摸著放，加了一點點白糖，用溫水化開，放著先發(fā)酵3-5分鐘，面粉里也放了點白糖。2.看酵母水有發(fā)起的泡沫，就倒入面粉，水要稍微多一點，把面粉拌軟點，三光之后用保鮮膜包牢醒面，大概1個半小時，發(fā)的就有2倍大了。3.第一次揉面要多揉，聽其

85153 2017-05-22 13:46:15

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一日三餐--生煎包

皮薄，底脆，汁多，餡大

45860704 2017-06-24 15:15:37

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堅持每天做早餐

為了孩子，堅持自己做早餐。

45159990 2017-06-22 15:21:46

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麻辣兔頭的做法

麻辣兔頭的做法四川名小吃，鮮香味美~用料兔頭鹵料油辣椒面花生麻辣兔頭的做法將兔頭整理干凈后放入鹵水中鹵制約半小時至軟后，撈出放入盆中。將適量菜籽油在燒熱，淋在辣椒面上，制成熟油辣椒將花生米在鍋中炒至香脆，攆成碎粒狀向鹵好的兔頭中加入熟油辣椒、花生米，適量鹽、味精，拌勻，裝盤即可。

45566781 2017-05-17 11:33:20

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瘋狂桑葚~

瘋狂桑葚這個不算普貨吧……今天老家用快客發(fā)來一大籃桑葚，真正無公害的小水果。自家種的果桑（專門吃果的桑樹），個兒大，甜。老人每年都發(fā)杭州來給我們吃，吃剩下的都泡在酒里加冰糖�；旧吓�15斤裝兩壇。白酒經(jīng)過浸泡以后，顏色跟紅酒很像，比紅酒色和汁都要濃，掛杯效果特別好看，最主要是好喝，冰冰的，綿綿的，香香甜甜的。嬸兒總是喝不夠。據(jù)說還有補腎功效哦，有待于考證。

都市混凝土 2017-04-18 18:12:16

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杏仁蛋白小西餅配方和做法

原料：蛋黃 4個細砂糖 20g蛋白 4個細砂糖 80g朱師傅塔塔粉 4g低粉 100g杏仁粉 20g巧克力夾心料：朱師傅Ｉ號黑巧克力 100g淡奶油 200g做法：1.蛋黃與20g細砂糖打發(fā)至變淺黃色；2.蛋白與80g細砂糖打至硬性發(fā)泡；3.蛋黃糊與打發(fā)的蛋白拌勻；4.過篩好的粉類與步驟3拌勻；5.將面糊裝進裱花袋中，準備烤盤鋪好油布，然后將面糊擠在烤盤上；6.擠好后放進烤箱烘烤12分鐘，爐溫上火

45170537 2017-04-24 08:41:12

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蔬菜披薩面包配方和做法

面團原料：高粉 1000g酵母 10g朱師傅面包酵素改良劑 4g朱師傅牛奶香粉 5g全蛋 2個水 450g老面 120g奶粉 40g鹽 7g細砂糖 180g黃油 100g配料：朱師傅美國番茄醬適量朱師傅無蛋沙拉醬 100g玉米粒 50g青椒粒 50g紅椒粒 50g洋蔥粒 50g香菇粒 50g鹽 2g馬蘇里拉絲適量做法：配料：將沙拉醬、蔬菜粒、鹽，全部拌在一起，放旁備用；面團：1.將所有原料除黃

45170537 2017-04-24 08:31:32

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巧克力棒棒糖配方和做法

棒棒糖蛋糕原料：雞蛋 2個細砂糖 55g低筋面粉 60g朱師傅牛奶香粉 2g無鹽黃油 20g棒棒糖裝飾：朱師傅巧克力（黑、白、玫瑰味、檸檬味、哈密瓜味）適量彩色巧克力條適量彩色珠適量做法：1.雞蛋和細砂糖隔溫水打發(fā)至滴下來的紋路不容易消失；2.將過篩好的粉類倒進步驟1中切拌均勻；3.無鹽黃油坐熱水融化后拌入步驟2中；4.將拌好的蛋糕糊擠進球形硅膠模中，烘烤18分鐘，爐溫上下火為170度；5.

45170537 2017-04-24 08:28:59

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香草木糠蛋糕配方和做法

原料：淡奶油 400g煉乳 100g朱師傅法式香草漿 5g朱師傅吉利丁粉 8g純凈水 40g瑪麗餅干碎適量朱師傅防潮可可粉適量做法：1.將吉利丁粉泡在純凈水中，隔水融化，放旁備用；2.將煉乳倒進淡奶油中，打發(fā)淡奶油到7成，然后加入香草醬拌勻，再加入融化好的吉利丁拌勻，接著裝進裱花袋中；3.準備一個四方形的慕斯模，底部包上保鮮膜，先撒上一層餅干碎，擠上一層木糠糊，再撒上一層餅干碎，擠上一層木糠糊

45170537 2017-04-24 08:37:00

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帕瑪森芝士蛋糕配方和做法

蛋糕原料： A.朱師傅塔塔粉 5g 蛋白 400g 細砂糖 210g 鹽 3g B.朱師傅液態(tài)酥油 150g 純牛奶 160 g 細砂糖 80 g C.低筋粉 150g 朱師傅車打芝士粉

45170537 2017-04-24 08:33:50

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