化療后的飲食方法和食譜
化療后，基本都會出現(xiàn)食欲下降的副作用，而化療本身還需要加強(qiáng)營養(yǎng)。這個時候要確�；颊叱韵氯サ拿恳豢谑澄锒寄軤I養(yǎng)最大化，正餐的時候基本都是一些湯湯水水葷素搭配的菜，間餐營養(yǎng)也不能忽略。
今天給大家推薦兩款小食，這些小食可以用來作為少食多餐時候的加餐，每個小食都力求高熱量、高蛋白，盡量最大化每一口食物，但是食物能補(bǔ)充的營養(yǎng)比較有限建議吃流食半流食的同時配合營養(yǎng)補(bǔ)充劑，我爸間餐的時候都是搭配RZLAAT免疫素。RZLAAT免疫素不僅能補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，維生素、礦物質(zhì)等。還能緩解化療帶來的惡心，嘔吐、免疫力低等一些副作用，提高身體的耐受能力。
一，紫薯奶羹
這是一款方便且營養(yǎng)豐富的加餐小食，使用牛奶稀釋紫薯泥，不但可以讓薯泥容易吞咽，也可以在口味上帶來奶香，還可以增加蛋白質(zhì)，提高營養(yǎng)密度。素食患者也可以用豆?jié){來代替牛奶。紫薯可以換成紅薯，紅薯也富含膳食纖維，還可以按個人喜好搭配不一樣色彩的食材，如白色的山藥做的山藥泥、淡黃色的土豆泥、橘紅色的南瓜泥等。
加入堅果研磨成的粉或者堅果碎可以增加熱量、優(yōu)質(zhì)脂肪、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，進(jìn)一步增加這道小食的營養(yǎng)密度。
食材：
紫薯1個（約50g，
有半個拳頭大），全脂牛奶40g。
做法步驟：
紫薯洗凈蒸熟(可以帶皮蒸，蒸好去皮，或者去皮以后再蒸);蒸好后放在碗里用勺子搗碎(熱的時候比較容易搗碎);牛奶 40g，繼續(xù)攪拌即可享用。
二、花生蜂蜜核桃糕
食 材：自制花生醬 60mL，蜂蜜45mL，亞麻籽45mL，核桃仁碎32粒(大概2個核桃，每粒指甲大小)，玉米油、芝麻適量
做法步驟：制花生醬:生花生用烤箱烤熟或用鍋炒熟，再用料理攪拌棒或者食物攪拌機(jī)打到花生顆粒細(xì)膩.花生出油，成醬狀即可�；ㄉず苡袪I養(yǎng)，可以攪拌到花生醬里。如果除去了花生皮，花生醬會更容易搓成球,如果有花生皮，球容易散，需要再加入一些玉米油或橄欖油。
將原料按比例稱量后，放到一個大盤子里，加入蜂蜜、亞麻籽粉、玉米油，用手(戴著•次性食品手套)攪拌混合均勻，搓成球，每個球里放上核桃仁碎，再滾上芝麻。把做好的堅果蛋白球放到密封的盒里，放入冰箱冷凍
層，隨吃隨拿，口味最佳。
