除了賣(mài)到2元一只的新鮮知了猴，
更讓人驚訝的是，
知了褪下來(lái)的“蟬殼”還是一種“名貴藥材”。
小編在淘寶上一搜，
100g蟬殼有商家賣(mài)到了89元，
這么算蟬殼售價(jià)高達(dá)445元/斤！
除了藥用，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，
最近又到了吃知了最好的季節(jié)！
回家炸著吃
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良渚舍田灣面館的陳先生，
最近開(kāi)辟了一款“隱藏菜單”，
在普通的拌川中加入知了，
妥妥成為店里時(shí)下的“明星產(chǎn)品”。
“隱藏限定款”美味
在食客間口口相傳，
不少人專(zhuān)門(mén)趕來(lái)吃這碗
獨(dú)特的拌川。
聽(tīng)陳先生介紹，
一碗面里通常會(huì)放8-10只知了，
這個(gè)不能多吃，
喜歡吃的就多加幾只，
吃過(guò)的食客評(píng)價(jià)還不錯(cuò)，
“因?yàn)閬?lái)吃的都是喜歡吃的。”
最近店里一天能用掉
大幾百只知了，
自己抓的量供應(yīng)不上，
大部分都是從抓知了的朋友那買(mǎi)來(lái)的。
由于知了猴的蛋白質(zhì)含量高，
民間早有把吃知了
比喻成“唐僧肉”，
但這金貴的肉也不是誰(shuí)都能吃！
小編了解到，
知了猴的蛋白質(zhì)含量非常豐富，不過(guò)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，這是一種異體蛋白。一些過(guò)敏體質(zhì)者進(jìn)食后，免疫系統(tǒng)會(huì)把它們當(dāng)作“入侵者”進(jìn)行攻擊，釋放大量的特異性免疫球蛋白，身體就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。癥狀輕的出現(xiàn)皮疹、瘙癢等，嚴(yán)重者嘔吐腹瀉、過(guò)敏性休克，甚至?xí)鸷眍^水腫造成窒息喪命。
提醒
享受美味，更要注意安全！
炎炎夏夜，
山里常有蛇蟲(chóng)出沒(méi)。
小編在此提醒：
夏天是吃知了的高峰，
過(guò)敏體質(zhì)人群不要輕易去“嘗鮮”！
如果出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，
要及時(shí)到醫(yī)院診治。
大家夜晚抓知了的時(shí)候
一定要注意安全！
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來(lái)源：潮新聞
