餛飩是中國(guó)的傳統(tǒng)食品,源于中國(guó)北方。西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內(nèi)餡,經(jīng)蒸煮后食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。 起初是用于祭祀,直到宋代,每逢冬至節(jié),市鎮(zhèn)店肆停業(yè),各家包餛飩祭祖,祭畢全家長(zhǎng)幼分食祭品餛飩。
排臨街小店面,全是餐飲,從早點(diǎn)到午餐到晚飯?jiān)俚揭瓜�,從凌晨日曦到夜半未央,從風(fēng)起霧白到雪飄雨落,一年三百六十五個(gè)日夜,除了春節(jié)會(huì)有幾天的休憩和寧?kù)o,平日里都是個(gè)熱熱鬧鬧的市井煙火。雜然其間有一家專營(yíng)油條燒餅的無(wú)名小店,總是令我忘餐。 杭州的早餐,大佬云集。有面界餛飩...
年前媽媽挑了點(diǎn)薺菜凍在冰箱,由于我非常喜歡吃餛飩,過完年在出發(fā)前媽媽特意買了餛飩皮,肉沫和豆腐讓我一起帶著(主打一個(gè)喜歡吃什么就自己做什么) 先用較多的油把肉沫炒熟,放入豆腐翻炒,調(diào)好味后放入薺菜拌均勻,美味的這一口鮮就出來(lái)啦! 等餡放涼了以后就可以開始包了,一個(gè)...
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