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禽流感，全名鳥禽類流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類，少見情況會感染豬。禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下會跨越物種障礙感染人。自從1997年在香港發(fā)現(xiàn)人類也會感染禽流感之后，此病癥引起全世界衛(wèi)生組織的高度關(guān)注。其后，此流感一直在亞洲區(qū)零星爆發(fā)，但從2003年12月開始，禽流感在東亞多國──主要在越南、韓國、泰國爆發(fā)，并造成多名病人喪生�，F(xiàn)時遠至東歐多個國家亦有案例。
