金豬28杭幫菜 從橫長壽路搬到了西湖D11二樓了,這個地方還可以,中央電梯上去右手邊很醒目。場地也寬敞了。確認了眼神,還是原來的老板,負責點菜安排桌位,老板的娘主管結賬。點菜除了自己手寫,也可以掃碼點單了。
內部菜,是這里獨有的,是用雪菜尖椒筍干還有肉絲一起炒,相當下飯的一道菜,看著就想打兩碗米飯,最有家的感覺了。
鹵大腸,是這里的當家菜品,用的是腸頭,處理的相當干凈,不油膩也無騷味,也夠酥,沒有那種在吃橡皮的感覺,美味啊。
在杭州。一家沒有鹵大腸的杭幫菜館是不可以被原諒的,每一家做大腸出名的杭幫菜,生意總是火爆到難以想象。
尖椒肉末臭豆腐,老杭州街坊菜,現(xiàn)在新杭州人很少自己燒了,夏天吃了很吊胃口的。
開背蝦,明蝦挺大個,炸的也酥,咸淡適中,水平和三姐妹一個樣了。
蠔油生菜,味道還行,沒有前幾個驚艷,原因是蠔油太舍得放啦,少一點就更佳了。
三鮮粉絲湯,很好,不太咸,里面料很足,發(fā)皮,香菇,肉圓,黑木耳,蝦干一應俱全,好吃噠。
差點忘了,還有個魚頭豆腐煲 ,大概是趕時間,沒有太入味。
整體吃的很滿意,一品鍋米飯基本見底,還是家常菜吃的最落胃,除了臭豆腐,別的菜控油都不錯,比老店有提升了,結賬的時候發(fā)現(xiàn)東坡肉忘記上了,老板的娘連連說可惜,下午剛燉好,很精的,沒關系,下次再來吃糖醋排骨,紅燒小黃魚,白切雞,千張包,還有太多菜沒有來打卡,哈哈哈。
...