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一口一個(gè)小面包

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更新于2019-07-09 15:18:38
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  面團(tuán)方子請(qǐng)參考我之前發(fā)的“小汽車(chē)還是小烏龜”那個(gè)冷藏發(fā)酵法。那個(gè)方子的面團(tuán)可以做很多種面包。
  面團(tuán)分成小劑子后，用搟面棍搟開(kāi)，然后包上切成小段的香腸后二次發(fā)酵即可。
  表層刷蛋液，撒一些白芝麻，上下火170-180度，25分鐘。
  依舊是那句話(huà)，每家烤箱脾氣不一樣，多少都有些溫差的，建議使用烤箱溫度計(jì)。用全蛋液刷，不要用蛋黃液，蛋黃液上色很快。過(guò)程中發(fā)現(xiàn)上色特別快的，肯定是溫度高了，稍微調(diào)低一點(diǎn)，或者蓋一下錫紙。
  大小剛好一口一個(gè)，這個(gè)面包涼了后也很松軟，吃的時(shí)候直接裝在保鮮袋里微波中高火三十秒即可。
  冬季的陰雨天里吃熱乎的面包真是件幸福的事呀~
  大家再加加油，放假過(guò)個(gè)開(kāi)心年。
  一口一個(gè)小面包
 
一口一個(gè)小面包
 
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一口一個(gè)小面包
 
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V14 發(fā)表于2019-01-10 10:37:29

看著就美味
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V13 發(fā)表于2019-01-10 11:21:30

做的真好看
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V5 發(fā)表于2019-01-10 11:40:49

不錯(cuò)
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V16 發(fā)表于2019-01-10 22:48:25
1#

不錯(cuò)
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2019-01-11 13:49:09
2#

[/好棒]
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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2019-01-11 14:21:53
3#

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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2019-01-11 14:40:48
4#

做的真好看呀！
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勛章 勛章
發(fā)表于2019-01-11 14:43:27
5#

好誘人啊 我可以吃十個(gè)哈哈哈哈哈哈
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V14
勛章 勛章
發(fā)表于2019-01-11 14:58:24
6#

顏色很好看
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V12 發(fā)表于2019-01-11 15:40:48
8#

好厲害
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V14
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發(fā)表于2019-01-11 17:26:29
9#

真好看
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V16
勛章
發(fā)表于2019-01-11 19:21:39
10#

好厲害呀
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V16 發(fā)表于2019-01-11 20:46:50
11#

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V14 發(fā)表于2019-01-12 13:54:01
12#

厲害。做面包不容易，我也有烤箱但放棄面包了，我是急性子，揉面發(fā)酵夠折磨人，店里買(mǎi)買(mǎi)算了
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V14 發(fā)表于2019-01-13 19:43:46
13#

別人做飯是藝術(shù)，而我是為了生存
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