炎炎夏日，
菱角，上市了 ！
菱角又稱“水中落花生”，
含有豐富的蛋白質(zhì)、
不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，
營養(yǎng)價(jià)值可與堅(jiān)果相媲美。
媒體去菜場轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)很多蔬菜攤位都擺上了這綠綠的一盆菱角，而且是放在了C位！
在一攤位上，一位市民一下子稱了1公斤菱角，“這種老的菱角，直接煮來吃，很香。現(xiàn)在天氣熱，家里人都不太吃得下飯，菱角還都挺喜歡的。”
攤主葛大媽說，現(xiàn)在自家攤位上的菱角來自江蘇，每天早上都有種植戶送來，是當(dāng)天新鮮采摘的。現(xiàn)在帶殼的菱角26元/公斤，比剛剛上市那段時(shí)間已經(jīng)便宜了一些，那時(shí)要40元/公斤，比夾心豬肉還要貴。再過段時(shí)間，等到八九月份，菱角大量上市，還會便宜，基本到16元左右一公斤。這個價(jià)格趨勢，差不多近五年沒有變過。雖然現(xiàn)在的價(jià)格偏高，但不少愛吃的市民早已趕著頭茬，搶先買回家嘗鮮了。她這個攤位一天能賣20公斤左右。
對于菱角的價(jià)格，媒體也比對了一下線上的。在盒馬鮮生APP平臺，上線兩種菱角。在叮咚買菜，只有一種類別的菱角，
價(jià)格算一下，線上購買價(jià)格比菜場略貴。
市場上的菱角有很多，有的比較老，有的比較嫩。而人的口味喜好也各不相同，有人喜歡吃老的，直接水煮一下，里面的肉粉粉的，香。有人喜歡吃嫩的，直接吃或者清炒，脆脆的，鮮。
那如何分辨？葛大媽教了我們兩招：可以用指甲掐一下菱角的外殼，這個比較直接，如果容易掐進(jìn)去的則是嫩菱角，而老菱角果殼比較堅(jiān)硬，很難用指甲掐進(jìn)去。還有一種方法是，將菱角放在水中，如果可以浮在水面上的是嫩菱角，沉入水底的則是老菱角。
在菜場蔬菜攤位上，時(shí)下很俏的鮮貨除了菱角，還有正大量上市的帶著泥土清香的新花生，差不多20元/公斤，基本是本地農(nóng)戶那邊收上來的。
正在買花生的一位市民說：“夏天就是好這一口，一天可以不吃飯，守著一盤煮花生，剝個不亦樂乎。”
你喜歡吃菱角嗎？
這么熱的天，
你喜歡做些什么菜來解暑呢？評論區(qū)大家一起聊聊
