“新生想吃梭子蟹，梅山校區(qū)食堂能不能供應(yīng)梭子蟹？”近日，在寧波大學(xué)“意見通”平臺(tái)，有學(xué)生提出想吃梭子蟹的要求，沒(méi)想到學(xué)校后勤馬上就給安排了。
“同學(xué)，你好。一餐廳二樓明天供應(yīng)梭子蟹，歡迎前來(lái)品嘗。”后勤部門鄭重回復(fù)。
當(dāng)?shù)诙�，食堂真的出現(xiàn)梭子蟹的時(shí)候，很多學(xué)生都被圈粉：“誰(shuí)懂啊，原來(lái)許愿真的有用，原來(lái)學(xué)校‘意見通’是許愿墻啊。”
昨日，我們從寧波大學(xué)了解到了這件事的詳情。
梭子蟹是每年八九月份的當(dāng)紅海鮮，開學(xué)以后，很多同學(xué)，尤其是家在內(nèi)陸地區(qū)的新生想在食堂吃一口鮮美的梭子蟹。
“最早是9月16日一位在寧波大學(xué)梅山校區(qū)讀研一的明同學(xué)提出來(lái)的，之后也有其他同學(xué)提出食堂可否供應(yīng)梭子蟹。”當(dāng)天，寧大后勤餐飲服務(wù)中心就回復(fù)明同學(xué)，第二天食堂就會(huì)安排。
寧波大學(xué)今年的新生有9000多名。除了梅山校區(qū)之外，寧波大學(xué)本部校區(qū)餐廳也陸續(xù)供應(yīng)梭子蟹。膏肥味美的梭子蟹，半只定價(jià)7塊錢。
9月19日上午，我們來(lái)到寧大北區(qū)第五餐廳發(fā)現(xiàn)螃蟹燒法不少，清蒸白蟹、蔥香梭子蟹、白蟹炒年糕……師傅們變著“花樣”為學(xué)生準(zhǔn)備各色“蟹宴”。
我們看了下價(jià)格，個(gè)頭大的清蒸梭子蟹切半售賣，一份7元。個(gè)頭稍小的梭子蟹整只售賣，45元/500克，一只大概十一二元，學(xué)生可自助稱重。這個(gè)價(jià)位與市場(chǎng)價(jià)相比，相當(dāng)實(shí)惠了。此外還有蔥油梭子蟹，一只切成四半，一份半只也是7元。
“今天食堂看到梭子蟹，還是比較驚喜的，前兩天看到梅山校區(qū)出了梭子蟹，我還挺期待的，因?yàn)槲沂钦憬�，我們家每到這個(gè)時(shí)候也會(huì)買蟹子回來(lái)吃，然后今天看到食堂也安排了梭子蟹，感到很親切，食堂也太貼心了。”法學(xué)類專業(yè)大一新生王璐蕓說(shuō)。
“我是山東的，老家那里吃過(guò)螃蟹，但還沒(méi)吃過(guò)梭子蟹，今天嘗試一下。”大一新生林旺打了份7元錢的梭子蟹，他說(shuō)蟹膏肥肥的，吃上一口很是滿足。
據(jù)了解，寧波大學(xué)第五餐廳服務(wù)寧大北區(qū)學(xué)生公寓3000多名大一新生。
“梭子蟹，吃的就是一個(gè)‘鮮’，碼頭來(lái)的梭子蟹當(dāng)天直供餐廳，讓學(xué)生吃到寧波地道美食。”餐廳經(jīng)理丁威鋒說(shuō)，除了梭子蟹，寧大餐飲還推出了油燜大蝦、鱸魚、蟹棒等時(shí)令餐飲。
“我們食堂每天都有二三十個(gè)菜，花樣很多的。”寧大后勤餐飲服務(wù)中心主任洪銀嬌說(shuō)，菜品基本上以成本價(jià)供應(yīng)給學(xué)生們，品質(zhì)方面全程管控，像梭子蟹一定要新鮮。
其實(shí)在大學(xué)校園里，推出梭子蟹等時(shí)令美食并不足奇。
“我們主要是針對(duì)學(xué)生的需求，有求必應(yīng)，快速反應(yīng)。”洪銀嬌說(shuō)，“寧波大學(xué)新生來(lái)自全國(guó)各地，他們進(jìn)入寧波大學(xué)，我們餐飲人就像家人一樣關(guān)愛他們，用美食讓學(xué)生盡快融入寧波大學(xué)，融入寧波這個(gè)大家庭中。”
而這次圈粉的寧波大學(xué)“意見通”，是基于師生意見建議反饋和響應(yīng)需求，運(yùn)用數(shù)字化、全流程智控的跨場(chǎng)景應(yīng)用。
“‘意見通’平臺(tái)成立有四五年了，師生打開寧波大學(xué)企業(yè)號(hào)，點(diǎn)擊‘我要咨詢’，就可隨時(shí)隨地咨詢，受理部門或?qū)W院要在三個(gè)工作日回復(fù)。”學(xué)校相關(guān)工作人員表示。
