意外！杭州這三家烤鴨店，桌子擺到北京，全聚德都得高看一

汪、汪、汪

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請注意，這是仔妹的第121次投食

油亮亮的烤鴨皮帶著鮮嫩的鴨肉

放在薄薄的面皮上

喜歡加一大勺的甜面醬

搭配上幾根京蔥

一口下去肥而不膩 滿口酥香

說到烤鴨想到的就是

北京老字號【全聚德】

其實杭州還有很多美味的烤鴨店

看著都想流口水！

仔妹偷偷告訴你

失眠的時候我就看廚師怎么切烤鴨

治愈！

北京老鋪烤鴨，從裝修，到桌椅陳設，到每一道菜品，都是純色的正統(tǒng)京味兒。如果你是天津或是北京人，來到這兒會有一種莫名的親切感！點上一份店里的特色烤鴨，細細品嘗。

雖然杭州的全聚德起起落落也曾經(jīng)風靡過，但是相對而言，杭州的全聚德價格還是狼了一些，借著公司聚餐的由頭敲過一次領導的竹杠，之后也就沒有去過了。

不過這家吃了之后，我的感覺性價比還是可以接受的，烤鴨的味道相當?shù)牟诲e，鴨子很足量，進門就是炭烤大火爐，可以看到廚師們現(xiàn)揚烤制的過程。而每一只烤鴨也都會用小車推到客人的桌臺或是包廂，讓客人過目之后，當著客人的面現(xiàn)場切片，剩下的鴨架會建議客人一部分加工成椒鹽鴨架，一小部分加工成鴨架菜泡飯。168元一只的烤鴨，重約5斤半，一鴨三吃。

除了主打的烤鴨以外，比較好吃又有特色的菜推薦芥茉鴨掌，冷菜，鴨掌一只一只個兒蠻大的，入口脆爽。

老鋪大拌菜，料兒也是實打實的北方風味兒，干面兒、厚千張、花菜、辣椒，主要是在于澆頭，服務員會幫著澆上去，拌勻之后各種酸辣爽的感覺就棒棒的了。

風味耳絲，上來的時候愣是沒吃出來是豬耳朵，切成絲兒，和著別的蔬菜絲兒在一起，就覺得嚼起來嘎吱嘎吱的有點Q。

面皮撈牛肉，服務生端上來的重點推薦了一下，說這面皮兒是店里的廚師自己做的，確實爽滑筋斗。

老鋪第一罐，端上來的時候罐子是倒扣的，很神奇啊，把罐子拔起來，這道菜也就顯山露水了，不吃捏，不會覺得怎么樣，看上去呢并不是很起眼，哈哈，感覺這道菜我掃的最厲害，因為我眼尖嘴刁，吃出里面好多好貨啊，海參、墨魚卷、蝦仁、炸過的肉丸也是不一般的口味，鮮美啊。

吃北京菜的一家店，不過大多數(shù)食客都是沖著烤鴨來的，也是寶龍城排隊比較多的店之一。紅紅火火的店內(nèi)環(huán)境，讓用餐的心情也變得有些小激動。

烤鴨還不錯，半只78元，整只138元，是片好后端上來的。一鴨兩吃，鴨肉包著面皮吃，鴨架椒鹽炸著吃，比較香，但是稍微有一點油。其他還有一些菜，仔妹在這里劇透一下。

下午茶的時候，店里人真的很多。這邊的景觀很棒，大玻璃窗前沒有遮擋，能遠遠地看到大廈、民房、學校，坐在這里吃烤鴨感覺逼格好高，可以帶著女朋友來拔個草！當然，烤鴨才是我們的重頭戲！

廚師小哥會將整只鴨子帶上來，看著整只鴨子變成一片一片的排放在盤中，有點小期待。

鴨架同樣也是會做成椒鹽的，口感酥香。

如果你有一個吃貨女朋友，來點餐后甜點，真的是個迷之浪漫的提升約會氛圍的環(huán)節(jié)！雖然烤鴨跟甜品這個搭配有一點特別。

絕對是“—end—

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