店名：簪花日本料理
四川北路1318號(hào)盛邦國(guó)際大廈2樓
晚餐去吃的，提前預(yù)約才有靠窗的位置坐，一定記得要提前預(yù)約。
單點(diǎn)式自助，除了小青龍和象拔蚌限量，別的都不限量。把想吃的都點(diǎn)了一遍，基本不會(huì)漏單。
【刺身拼盤(pán)】點(diǎn)的各種刺身會(huì)給你拼成一個(gè)超霸氣的刺身拼盤(pán)，拍照是很拉風(fēng)了。
小青龍和象拔蚌都很新鮮，小青龍肉質(zhì)透明，入口清甜；牡丹蝦也好吃，殼硬肉鮮，入口鮮甜，很不錯(cuò)，就是記得要把蝦線去掉不然能吃到沙；其他的三文魚(yú)、鯛魚(yú)、北極貝這種就比較普通吧，新鮮也新鮮的，不會(huì)很驚艷；螺肉有點(diǎn)腥，就吃了一片；甜蝦是唯一覺(jué)得不滿(mǎn)意的，感覺(jué)不新鮮，肉都不是透明的有點(diǎn)泛白。
【海膽刺身】很小只的海膽，鮮甜度是可以的。不過(guò)不管點(diǎn)菜的時(shí)候要幾份，最后都會(huì)給你上一份……這個(gè)嘛也理解，不然把店家吃窮怎么辦。
海草是怎么做都好吃的，芥末章魚(yú)也不錯(cuò)。鮑魚(yú)本來(lái)以為這樣做不好吃的沒(méi)想到調(diào)味還不錯(cuò)。
【鹽烤大明蝦】這個(gè)非常非常推薦，明蝦真的超級(jí)大，起碼比手掌要大。蝦很新鮮，烤的也不錯(cuò)，幾乎每一只蝦里都有很多很多的蝦黃，趁熱吃很滿(mǎn)足，胃口好的可以多吃幾只。店里烤物類(lèi)的除了這個(gè)大明蝦，黑虎蝦和法式鵝肝也不錯(cuò)，趁熱端上來(lái)最美味。
【芝士烤大蝦】這個(gè)不錯(cuò)的，大蝦新鮮，雖然蛋黃醬味道很濃。
【松茸土瓶蒸】這個(gè)無(wú)功無(wú)過(guò)，松茸的鮮味是有的，很淡很淡。
清酒鵝肝還可以，但是端上來(lái)的時(shí)候感覺(jué)不是現(xiàn)切的，切了有點(diǎn)時(shí)間了不然不會(huì)邊邊角角有點(diǎn)風(fēng)干的痕跡。
炸蝦天婦羅要么不是整只蝦炸的要么不是太新鮮，蝦肉有點(diǎn)散，然后炸的也不行，沒(méi)有外酥里嫩的口感，感覺(jué)是炸好后放久了。端上來(lái)的時(shí)候也沒(méi)有蘿卜泥，后來(lái)問(wèn)服務(wù)員要了蘿卜泥單獨(dú)拿來(lái)的。
【烤鰻魚(yú)烤扇貝烤生蠔烤雞皮】燒烤類(lèi)的就講究個(gè)趁熱吃，可是在這樣的自助餐廳里，趁熱吃似乎成了一種奢侈……感覺(jué)端上來(lái)的都不熱，都是批量烤好后哪桌點(diǎn)端給哪桌，所以味道自然是大打折扣，可能還沒(méi)有路邊攤的好吃吧……烤雞皮的話烤的太過(guò)了也不好吃。
【芝士焗蟹斗】感覺(jué)叫沙拉醬或者蛋黃醬焗蝦斗更合適……蛋黃醬味道很濃，然后蟹斗里應(yīng)該不是蟹肉，是蝦肉。
【海鮮鍋】生冷的吃多了想吃熱乎的，本來(lái)想點(diǎn)壽喜鍋的，但是看到菜單上的圖片，牛肉不是好的牛肉就是那種速凍的牛肉卷就沒(méi)興趣了……改成了海鮮鍋。味道也一般，就豆腐比較好吃……
甜品里的抹茶冰淇淋和焦糖布丁不錯(cuò)。抹茶冰淇淋的抹茶味道還是可以的，焦糖布丁是我喜歡的口感。提拉米蘇的話不能叫提拉米蘇了應(yīng)該就是奶油杯吧，下面全是白奶油，上面薄薄一層可可粉既沒(méi)有酒味也沒(méi)有苦味。
果汁里的芒果汁和草莓汁都是現(xiàn)榨的。
總之自助么就這樣吧，燒烤類(lèi)的比較失敗畢竟都不熱了。除了小青龍和牡丹蝦啊大明蝦什么的別的雖然不驚艷，也不至于難吃，隨便吃吃的水準(zhǔn)。晚餐兩個(gè)人700塊錢(qián)，感覺(jué)隨便加個(gè)兩三百塊錢(qián)，也可以在好的日料店吃的很好很好了。以后還是不要輕易嘗試日料自助了。
好了，清明節(jié)其實(shí)我們只有兩天假期~都在吃吃吃中度過(guò)了。生命不息，美食不止。
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