武林路皇后公園的越秀浙里還是很用心經(jīng)營的一家杭幫菜創(chuàng)意餐廳,老板自己是枚吃貨吧,所以在店里都題上了吃飯是人生大事這樣的詞,倒是很合我的心意。
經(jīng)常來,不過各閨蜜兩個人或是一家三口來點的菜就不用多,因為菜量挺大的,所以沒怎么寫點評,這次是朋友聚會,不謀而合都建議了這里。
這次店里出了很多的新菜,強烈推薦幾道:
白玉黃金酥,外層很有想像力,口感很特別,問了服務生之后說是外層是土豆泥,可我總覺得比土豆泥要好吃,而且顏色是白的,是不是加了奶油,里面是油條,很脆,沒有添加餡料就是為了達到里脆外的口感。
老底子紅燒肉,端上來晃動的感覺就是那種duang~duang~的抖動樣,下面搭配的是店里自制的鍋巴,味道也一樣的銷魂,一大碗盞上好的肉肉,很實撐~
財源滾滾,很討的名字,滾滾圓的真鱈魚球,滾滾圓的荔枝,營養(yǎng)顏值并重。
雪中送炭,主料是海參,又Q又糯,醬汁的味道很入味,又是一道滋補菜。
龍宮黃魚,份量很足,時鮮的黃魚大湯,底湯里面有南瓜汁,黃魚肉質(zhì)鮮美,除了黃魚之外鵪鶉蛋等配料,口味非常的獨特。
浙里雙鮮,雞樅菌搭貝柱,很鮮,也是非常有營養(yǎng)的菜,記得杭州某黑珍珠餐廳有一道菜里面碗里面只有一粒貝柱加幾朵食用花,再來看看眼前的這道,真的是發(fā)現(xiàn)了寶藏!
金豬三寶,又是一道食肉愛好者的良誘,超級解饞,獅子頭是店里自己做的,肉餡很靠譜,肘花很Q,還有豬臉肉,三十多年的老鹵鍋,全是記憶中老底子的味道。
就連蔬菜也上了新,干煸四季豆是時令菜,現(xiàn)在四季豆最嫩了。
蔥油海帶苗,這個海帶苗特別的嫩,還是第一次吃到海帶這樣的燒法,鮮美,挺開胃的。
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