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更新于2018-09-03 10:03:33
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無(wú) 辣 不 歡 云 貴 川

云貴菜的特色就是香辣酸爽

要想吃得慣，還得需要經(jīng)過(guò)一段味蕾適應(yīng)階段
然而一旦嘗到甜頭，就要日思夜想了

比如仔妹現(xiàn)在就在想

什么時(shí)候再去寵幸上次吃到的羊肉鍋(ˉ﹃ˉ)

杭州的云貴菜還是比少有的

今天就給大家安利一家云貴風(fēng)味十足的餐廳

雲(yún)季云貴風(fēng)味餐廳

人均價(jià)格：90元
餐廳地址：江漢路與月明路交叉口龍湖濱江天街5L-26
推薦菜式：凱里酸湯魚(yú)、薄荷牛肉卷、納西烤雞

整個(gè)店堂環(huán)境明亮寬敞，用餐環(huán)境給人一種很舒服的感覺(jué)。服務(wù)員都穿著苗族特色服飾，介紹菜品和添茶都很熱情！

由于環(huán)境比較安靜優(yōu)雅，忍不住會(huì)想要拿出書(shū)來(lái)讀讀，不過(guò)上菜速度很快，飄過(guò)來(lái)的香味讓人立刻打消了這個(gè)念頭……

凱里酸湯魚(yú)



說(shuō)起貴州菜，那還是要吃酸湯魚(yú)。
這家的酸湯魚(yú)酸辣感覺(jué)很到位，很大一條清江魚(yú)，放在酸香撲鼻的紅湯里面咕嘟咕嘟的冒著熱氣！

鍋底是凱里紅酸湯，里面有黃豆芽、筍干、番茄……酸湯味道和這邊的味道很不一樣，酸爽開(kāi)胃，仔妹可以直接喝上好幾碗！
魚(yú)肉很鮮嫩，紅酸湯汁完美浸入魚(yú)肉，特別入味。等魚(yú)吃完后，還可以把蔬菜倒入鍋中涮，口感很棒。


吃酸湯魚(yú)的蘸料也是商家自己配制的，微微有點(diǎn)辣，但是不刺激！

薄荷牛肉卷


也是店內(nèi)推薦菜之一。一般都是菜裹著肉，而這道菜是用薄薄的牛肉卷上一片薄荷葉。

牛肉切的很薄，肉質(zhì)也很好。吃的時(shí)候最好蘸著盤(pán)子里的湯汁吃，會(huì)更有味道。

一口咬上是一種微辣清涼的特別感覺(jué)，如果是對(duì)薄荷味比較敏感的人（比如仔妹），會(huì)覺(jué)得稍微有點(diǎn)沖，不過(guò)大部分人應(yīng)該還是能接受的。
這道菜推薦夏天吃感覺(jué)更好！

納西烤雞


放了些孜然配料，吃上去有點(diǎn)臘味的感覺(jué)。人多一定要點(diǎn)整只！烤雞小小一只，量是真不多……

搭配的蘸料很特別，酸酸甜甜的。配著烤雞吃味道意外的很贊！

涼拌甘蔗苗



非常有云貴地方特色的小菜，脆生生的很嫩！有點(diǎn)像江浙一帶的筍尖！

涼拌藕帶


藕帶可以看做是藕還沒(méi)長(zhǎng)大的樣子，腌制涼拌后，酸酸脆脆的特別開(kāi)胃！

米豆腐


用米做成的豆腐，加上菠菜汁以后呈現(xiàn)為綠色，配上腌制后清脆的白蘿卜，入口特別清香。

仔妹最愛(ài)的花生米也嘎嘣嘎嘣脆的~

涼拌折耳根



慎點(diǎn)！慎點(diǎn)！慎點(diǎn)！折耳根也叫魚(yú)腥草，真的菜如其名了，入口的時(shí)候腥味特別濃！不過(guò)嚼著脆脆的，一會(huì)腥味也淡了，說(shuō)不定你們會(huì)喜歡……

-感謝19樓達(dá)人@淡淡的甜甜的推薦-

圖文編輯丨kama

聯(lián)系微信：food19lou

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回復(fù)（3）
V15 發(fā)表于2018-02-28 10:28:09

沒(méi)一個(gè)喜歡的
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V17 發(fā)表于2018-03-01 13:12:57

沒(méi)吃過(guò)呢
贊
V6 發(fā)表于2018-03-03 09:57:43

心有余悸，暗鬼自生
贊

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