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不一樣的粵菜

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更新于2022-08-12 14:12:58
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啫是粵菜中獨(dú)有的一種做法。當(dāng)食材放入瓦煲中，經(jīng)過(guò)極高溫的燒焗后，瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發(fā)而發(fā)出滋滋聲，滋滋在粵語(yǔ)中的發(fā)音就是啫啫。
店名：作啫 砂鍋菜
地址：蕭山奧體印象城
不一樣的粵菜

大眾點(diǎn)評(píng)上買(mǎi)了團(tuán)購(gòu)168元雙人套餐，菜品如下
作啫香啫鱸魚(yú) 68元一份
端上來(lái)直接是新鮮腌制過(guò)的鱸魚(yú)，然后在桌上現(xiàn)場(chǎng)烹制4分鐘就可以食用了，淋上特質(zhì)的調(diào)料，酸酸甜甜辣辣的，伴隨著香茅草的氣味，魚(yú)肉本身沒(méi)什么腥味了，而且短時(shí)間烹制的魚(yú)肉就很嫩不一樣的粵菜
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作啫牛蛙 58元一份
砂鍋端上來(lái)的時(shí)候，滋滋作響。牛蛙肉質(zhì)厚實(shí)，有嚼勁，蒜頭和辣椒經(jīng)過(guò)油炸變得焦焦，牛蛙吃起來(lái)很香。
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啫空心菜 26元一份
店里有三種做法：蝦醬，蠔油和南乳。我們選了蠔油。空心菜應(yīng)該選的是比較嫩的桿子部分，就是油太多了，不是很清爽的口感，屬于比較重口不一樣的粵菜
點(diǎn)心：紅米脆蝦腸 28元一份
比較傳統(tǒng)的廣式點(diǎn)心。糯糯的紅米腸皮，中間包裹著脆脆的油條，厚實(shí)的蝦仁餡。好吃吃的很快都忘記拍照了
不一樣的粵菜
不一樣的粵菜
團(tuán)餐里還有一壺小梨吊湯 19元一壺，可免費(fèi)續(xù)一壺
口感上還說(shuō)我覺(jué)得比較淡，不過(guò)還算好喝，比較潤(rùn)嗓。但是男朋友覺(jué)得有點(diǎn)劣質(zhì)糖精。
不一樣的粵菜
店內(nèi)環(huán)境：屬于中式風(fēng)格，店里有很多中式的裝飾。毛筆，字畫(huà)什么的。
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回復(fù)（46）
V14 發(fā)表于2022-02-26 21:40:16

可以哦不錯(cuò)的
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V14 發(fā)表于2022-02-26 22:22:15

哇塞看起來(lái)好好吃呀
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發(fā)表于2022-02-26 22:32:12

太誘人了啊 過(guò)分了呀
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發(fā)表于2022-02-27 07:54:41
1#

價(jià)格很劃算呀，種草了
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發(fā)表于2022-02-27 09:24:02
2#

好吃的 啫啫煲
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發(fā)表于2022-02-27 10:08:59
3#

喜歡紅米脆蝦腸
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超級(jí)版主
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發(fā)表于2022-02-27 12:28:34
4#

跑這么遠(yuǎn)的嗎
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實(shí)人認(rèn)證
窩窩er
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發(fā)表于2022-02-27 15:53

剛好在附近
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發(fā)表于2022-02-27 13:19:43
5#

看起來(lái)很好吃的樣子，我饞了
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V14
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發(fā)表于2022-02-27 16:33:41
6#

看著挺不錯(cuò)的呀
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V15 發(fā)表于2022-02-28 21:34:49
7#

還不錯(cuò)的樣子
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8#

看起來(lái)好好吃的樣子
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發(fā)表于2022-03-02 21:12:39
9#

看到好多小伙伴去打卡過(guò)了
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發(fā)表于2022-03-02 21:46:19
10#

每一道菜都感覺(jué)不錯(cuò)
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發(fā)表于2022-03-02 21:52:33
11#

看著就好吃，美味
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發(fā)表于2022-03-02 22:10:37
12#

這個(gè)看著很不錯(cuò)的樣子
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發(fā)表于2022-03-02 22:29:09
13#

看上去很不錯(cuò)哦
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貴賓
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發(fā)表于2022-03-02 22:29:42
14#

哇，這家我吃過(guò)，很喜歡的
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發(fā)表于2022-03-02 22:31:20
15#

哦豁這個(gè)我喜歡
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發(fā)表于2022-03-02 22:49:31
16#

看著就很好吃的樣子
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發(fā)表于2022-03-02 23:04:53
17#

滋滋滋 我喜歡
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發(fā)表于2022-03-02 23:15:02
18#

這里還是有點(diǎn)遠(yuǎn)沒(méi)去過(guò)。
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發(fā)表于2022-03-02 23:29:05
19#

看的我都要流口水了
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V15 發(fā)表于2022-03-02 23:31:11
20#

天啊，好想吃
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V15
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發(fā)表于2022-03-02 23:40:42
21#

里面放豬蹄肯定巨好吃！
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發(fā)表于2022-03-02 23:47:48
22#

啫啫這種燒法還是好吃又營(yíng)養(yǎng)的
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V15 發(fā)表于2022-03-02 23:53:48
23#

哇塞 這個(gè)看起來(lái)還不錯(cuò)
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V16 發(fā)表于2022-03-02 23:54:33
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看上去真的很不錯(cuò)
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V17
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發(fā)表于2022-03-03 07:34:36
25#

就是遠(yuǎn)了點(diǎn)啊
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V17
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發(fā)表于2022-03-03 07:34:45
26#

感覺(jué)很好吃的樣子
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