德國菜口味重、分量大、一向以粗獷著稱，今天我們來了解一下10道經(jīng)典德國菜吧！
1.Kartoffelpuffer 土豆煎餅
將土豆絲、面粉和雞蛋混合攪拌后上鍋煎，通常搭配蘋果醬(Apfelmus)吃。
2.Leberkäse 肝奶酪
雖然名字聽上去有點讓人害怕，但其實Leberkäse既沒有肝，也不是奶酪，只是把肉泥做成了奶酪塊狀，像奶酪一樣一片片切著吃。
3.Schweinshaxe mit Sauerkraut 酸菜豬肘
酸菜和豬肘的搭配，這確定不是在大東北嗎！酸菜豬肘被戲稱為德國的東北菜，但其實德國酸菜的原料采用的是圓白菜 (Weißkohl)，并不是咱中國的大白菜。(Chinakohl)
4.Maultaschen mit einer Füllung 湯餃子
德國人也喜歡吃餃子，不過和中國的餃子形狀不太一樣，雖然外形有別，不過餡料還是正常的，相信大家如果去了德國吃水餃的話，還是容易吃慣的。
5.Erbsensuppe 豌豆?jié)鉁?/font>
Erbsensuppe是德國人餐桌上最常見的一道湯。熬出來的湯顏色不甚討喜，但喝了以后身心舒暢，尤其在德國寒冷的冬天，來一碗豌豆?jié)鉁峙浮?/div>
6.Rouladen 德式肉卷
通常由培根，洋蔥，芥末和泡菜組成，裹上切成薄片的牛肉，肉卷里面一般是腌黃瓜，常與紫甘藍、土豆泥和醬汁一起享用。
7.Spätzle 雞蛋面疙瘩
作為德國標(biāo)志性食物，卻沒有本土化的中文名字。德國面疙瘩是雞蛋面，蛋香非常濃，做法也很隨意，可以做成自己喜歡的形狀。
8.Schnitzel 炸肉排
炸豬排的起源目前還有爭議，德國的炸肉排一般為豬肉或是火雞肉，配菜通常可選土豆沙拉、德國酸菜或者是薯條， 配以檸檬汁解油膩。
9.Brezel 扭結(jié)面包
有“面包王國”之稱的德國，面包種類高達3200種！這種8字形面包外形獨特，面包麥香味十足，是德國人喝啤酒時的最佳下酒菜。
10.Currywurst 咖喱香腸
咖喱香腸是十分受歡迎的德國國民小吃，德國人每年大約吃掉8億根咖喱香腸，其中僅柏林一市的消費即達7千萬根！這種先汆燙再油煎的切塊香腸不僅讓德國人欲罷不能，也吸引了無數(shù)外國游客。
這些經(jīng)典的德國菜，你嘗過哪些？
