經(jīng)常遇到刷到杭州是“美食荒漠”的帖子,還有人說(shuō)杭州比較有名的就是“新白鹿”“弄堂里”吧(杭州人聽(tīng)了直搖頭)
生日的時(shí)候媽媽帶我來(lái)吃這家老底子的餐廳,我真的要說(shuō)一句“你是我的神!”(是可以帶外地同學(xué)、同事來(lái)吃的那種)
店名:好食堂1987
地點(diǎn):星光城(媽媽說(shuō)這家店原來(lái)開(kāi)在杭州東山弄靠近青芝塢的小巷子,后來(lái)才搬出來(lái)的)
人均:100+(要想吃得好,最好多叫幾個(gè)人)
菜色:
【豬舌頭】
冷菜,看起來(lái)很平常,但是一點(diǎn)都不膩,豬肉的腥味也很淡,口感很好。
*【醉湖蟹】
我的愛(ài)來(lái)了~~生腌~~
這個(gè)算是招牌菜,剛好現(xiàn)在還是吃蟹的季節(jié)。因?yàn)槭巧纾诟幸琅f是出色的介于冰淇淋和果凍之間的質(zhì)感,然后味道是酒味偏重、略帶甜味,蟹很新鮮,一嘬就是滿口蟹黃。不過(guò)酒味有點(diǎn)重,開(kāi)車(chē)的朋友建議不要吃。
***【鱔絲撈飯】
也是招牌菜,這個(gè)看著有點(diǎn)小貴,但是量巨大,鱔魚(yú)肉給的也很多,基本一勺平均2塊肉,我們?nèi)齻(gè)人愣是只掉一半。
口味很神奇,是咸鮮微辣的(但那個(gè)辣是后面返上來(lái)的,也不嗆喉嚨),鱔魚(yú)一點(diǎn)腥味也沒(méi)有,米飯和湯汁有一部分糊化了,我以為整體吃起來(lái)會(huì)很黏,沒(méi)想到米飯和鱔魚(yú)肉很有嚼勁,是下次會(huì)為了這道菜專門(mén)去這家店的存在。
【素雞】
hummm 有一說(shuō)一這道平平無(wú)奇,但是我爸覺(jué)得很好吃,我覺(jué)得一般可能因?yàn)槲也粣?ài)吃,快速跳過(guò)。(照片是后來(lái)拍的!不止這么幾塊,怎么老有人拿這個(gè)說(shuō)事)
【清蒸帶魚(yú)】
這家的帶魚(yú)也很神奇,肉厚量大。沒(méi)有一點(diǎn)腥味,整個(gè)調(diào)味也很少,保留了魚(yú)肉原本的鮮味。
但是的確是比較清淡,對(duì)于清潔飲食的我剛好,口味重的可以沾點(diǎn)醋或者要一點(diǎn)醬料。
【芋頭煲】
味道非常好,很香很入味,口感也是軟軟糯糯但是不黏糊。
我在這道和鱔魚(yú)撈飯兩邊反復(fù)橫跳,始終拿不定當(dāng)日份的碳水量應(yīng)該勻給誰(shuí)。( 最后當(dāng)然是兩個(gè)都吃,然后第二天有氧加量 555555 )
【冰鎮(zhèn)小龍蝦】
這道菜也很神奇,冷著熱著都好吃!
這個(gè)小龍蝦個(gè)頭很大(我拍照技術(shù)不行,在這里給各位蝦說(shuō)聲對(duì)不起),重點(diǎn)是很干凈,是品質(zhì)很不錯(cuò)的那種?谖妒悄欠N甜醉的感覺(jué),但是和上面的生腌不同,這里的酒味幾乎沒(méi)有,入口是清甜冰涼的,夏天吃是真的爽。
有意思的來(lái)了,我們當(dāng)天沒(méi)吃完,把幾個(gè)菜一打包,媽媽回家直接熱了這個(gè)小龍蝦, 居然也很好吃!
【清湯魚(yú)圓】
這個(gè)菜真的是很杭州菜的代表了,我本身很喜歡魚(yú)圓這個(gè)東西(duangduang的,圓圓的感覺(jué)很可愛(ài))
這個(gè)魚(yú)圓不僅鮮,而且魚(yú)蓉細(xì)膩到完全沒(méi)有刺且順利地做到“入口即化”和“順喉而下”這幾個(gè)字,真的就是抿一下呲溜就滑下去了,湯和魚(yú)圓一樣鮮美,很值得點(diǎn)點(diǎn)。
還有一道彩蛋叫【蒸雙臭】,這家店的是真的臭,我接受無(wú)能,但是爸媽是老杭州人接受得非常順利甚至感嘆很有小時(shí)候的味道,感興趣的可以點(diǎn)。(但是真的很臭,別怪我沒(méi)提醒你們)
這一桌子菜當(dāng)然不止300,其實(shí)人均是有點(diǎn)偏貴的,但是真的是外地人來(lái)我愿意帶去的一家。
店在星光城,老板人很好,但是服務(wù)員都是年齡比較大的人,所以服務(wù)基本約等于零,不過(guò)味道真的很好,很推薦大家去試試。