@手機19203: 杭幫面必須提名方老大,雖然價格貴了一點,但是人家料多啊。每次必點腰花豬肝拌川,強烈推薦沒吃過的朋友們?nèi)ピ囈辉嚕?/div>
@塔塔:杭州拌川的特點是油多、火大、面生,復(fù)興面王這三點全占了,而且搭配得很好,吃到嘴里覺得不會膩。菜單里的品種基本上都點過,豬肝片兒川加杭椒是俺們?nèi)业膿磹邸?/div>
@夕:無名氏面館的大排拌面,拌面就是普通的蔥油拌面,但是蔥燒大排燉得超級軟爛,特別入味,我80歲的奶奶都咬得動。
@棉花甜甜圈:沒人說榮鮮面館的酸菜魚面嗎?真的是實打?qū)嵉逆?zhèn)店招牌了,飯點為了吃一碗招牌酸菜魚面經(jīng)常要排40分鐘到1小時。一碗面里足足有半條魚,在老板的獨家湯底里,真的是又鮮又嫩。
特色早餐
網(wǎng)友提名:寶美點心、蕙心燒賣、慧斐小吃
@比巴卜是氣泡:老杭州人沒有不知道寶美點心的吧,幾十年的老店了,口碑在杭城是數(shù)一數(shù)二的。特色的蔥煎包,八毛錢一個!就問你值不值!每個煎包都皮薄餡多,剛出鍋的時候超級香脆�?腿藗兌际堑昀锍酝暌环葸€要打包好幾份帶走。另外還有蔥油拌面、鮮肉餛飩、牛肉粉絲,都是最平常不過的小吃,卻能把味道做到幾乎零差評,總之這店,絕對不能錯過。
@crazy julia:十一中畢業(yè)的孩子,基本都吃過蕙心。干拌蛋黃大餛飩,個頭大,蛋黃香氣十足。還有招牌燒賣,是肉餡的,做得像湯包一樣晶瑩剔透,皮薄而多汁,甚至吃法也同湯包有類似的地方,可以佐醋,可以喝湯�,F(xiàn)在不在杭州工作,也只能看看以前照片回味了。
@亦稱羅夢境:我要推薦慧斐小吃!朝暉六區(qū)居民樓里的早餐店,雖然位置偏僻,但酒香不怕巷子深,許多人尋味而來,冒著被貼罰單的風(fēng)險也要停車進小區(qū)。充滿生活氣息的老店總是讓人格外安心,煎餃和蔥煎包都是樸實又令人稱贊的味道。油潤的拌面也值得嘗試,每一根面條都掛上醬汁,每一口都香濃得讓人想哭。
小吃
網(wǎng)友提名:老頭兒蔥包燴、龍翔橋臭豆腐、李記酥魚、方爺爺蜜藕
街頭巷尾的蔥包燴、開了二十多年一排隊就是1個小時的龍翔橋臭豆腐、“菜場美食霸主”酥魚、方爺爺家的蜜藕…要想說清楚杭州到底有多少口碑小吃實在太難,只能慢慢挖寶。
@星巴克89v51:老頭兒蔥包燴,網(wǎng)紅店打卡,人沒有想象中那么多,沒一會就輪到了。價格也是正常價格,味道還可以,畢竟老板一個個現(xiàn)做,油條用的也好,做出來總不會太差的。然后老套路甜醬辣醬都要來點,又回到兒時的感覺!
@19樓玩妹:一只煤餅爐,爐上架一口鋼精鍋,里面有半鍋子油,濾網(wǎng)上放著炸好的油墩子。蘿卜絲餡兒,裹上面糊,放入油鍋里炸,瞬間一個個變成金黃的油墩兒,這香味誰也抵擋不�。�
@無_9434:龍翔橋臭豆腐,20年老店,他家的醬料都是自己配的,口感獨一份。就是每次排隊的時候比較煎熬,不過拿到手熱騰騰的,咬一口也就什么怨言都沒有了。10元一份,非常良心!
@星巴克89v51:早就聽說鳳起路菜場李記酥魚不錯,剛好路過就進去買點嘗嘗。剛出鍋那個香啊,趁熱吃了塊很脆很香,還有點絲絲甜,當(dāng)零食也蠻好的!
@leileiii:方爺爺家的蜜藕果然名不虛傳,軟軟糯糯甜甜蜜蜜,加了紅棗、蜂蜜、麥芽糖、桂花等好料,口感更加豐富了。軟糯可口的藕里夾著粘牙的糯米,像是某種甜點,裹著蜜汁的甜藕留有些許藕的清香,但更多感覺是軟糯。
點心
網(wǎng)友提名:江南春、老大房、知味觀
來了杭州到了江南,不能不吃糯唧唧、軟綿綿、彈牙又香甜的各式糕點。志玲之前也報道過許多次,江南春在重陽節(jié)那天一定會從凌晨就開始排隊,路過湖濱的時候誰能不隨手帶一塊知味觀的桂花糕再走?對于老杭州來說,它們也是童年的回憶和情感寄托。

@卷毛兒囡囡1015:從上天竺回來,突然想到前些天群里聊起荷花糕,我媽說我出生的時候,出院回到家的那個晚上一直哭,我奶奶去江南春給我買了荷花糕,蒸了1/4塊不到的荷花糕,我嘴巴瞇幾瞇幾,吃了就呼呼大睡。江南春是1958年開的,跟我爸爸一個年代的了。荷花糕也是從那時候就有了,純粳米制作,不添加任何的糖和鹽,應(yīng)該就是最早的輔食了!我們70后、80后都是吃著荷花糕長大的,前幾年還看到湯唯在ins上發(fā)了給她女兒吃荷花糕。

@wwwenen:知味觀是杭州人的“底線”,雖然對于小籠包、菜品大家各有看法,但是知味觀現(xiàn)做的點心沒人不愛!我最喜歡定勝糕和桂花糕,條頭糕、方糕也好吃,路過的叔叔阿姨也常打包帶回去。
@sherry灰:老大房的榨菜月餅不錯的,不比九月生活差。而且肉多,價格便宜,味道也好!
夜宵
網(wǎng)友提名:凡老頭砂鍋米線、小紅帽食館、無名氏夜宵
從早吃到晚,夜宵也不能落下。杭州人吃夜宵可算是“飲食傳統(tǒng)”,開在角落里的夜宵攤更是數(shù)不勝數(shù),有那么幾家出鏡率特別高,要么是晚上才開門,要么是地圖上都找不到,但無一例外被網(wǎng)友評價:老底子的寶藏味道!
@★獨孤雅劍★:凡老頭米線砂鍋,牛肉粉絲砂鍋,大腸粉絲砂鍋,味道很鮮美,牛肉大腸的量很多,都是用高湯熬的,粉絲咬下去很有勁道也不會糊。還有炒米線,比一般的炒米線要好吃。牛肉和大腸的味道很不錯,都已經(jīng)燒的很入味了,大腸也弄的比較干凈。雞爪也很入味,略微帶一點點的辣,真是一個不夠還想再吃一個,吃完還是老規(guī)矩打包帶走明天繼續(xù)吃。
@小小白tt:超有名的小紅帽!只有晚上開門,夜里騎車兜了一圈西湖,然后到這里來補一頓。我吃的還不算多,看到有人打包100個包子走了,真厲害!
@一只小兔子98:無名氏夜宵,也叫祝家三姐妹餛飩店,真正的市井小店,老板很豪,把對面店鋪也租下來了。鮮肉煎餃確實和傳聞一樣不錯,一口咬下去汁水四溢,表皮嘎嘣脆。肉餡非常緊實,新鮮!