記得以前電視上特別流行放金庸小說翻拍的電視劇。“金庸江湖”天賦值Top1的阿青，通過一名神秘嘉興劍客將越女劍傳了下去；以至于我在很長一段時間里，一直以為“江湖”的中心，就是嘉興。
但是話又說回來，雖然浙北這幾個城市里面，就沒有一個在經濟上弱的，但夾在蘇滬杭這三巨頭中間的嘉興，其實很少有機會成為各種旅行攻略里的主角。
說到嘉興的玩，明顯烏鎮(zhèn)、西塘的知名度更高；說到嘉興的吃，海寧煲、桐鄉(xiāng)面又饞走了大半食客，“嘉興本興”的存在感實在是低得委屈。每年大概也只有在端午前后才能想起，“哦就是那個吃粽子的地方”——哪怕本地人一年到頭吃粽子的次數，一只手就能數得過來。
放心，今天這篇嘉興市區(qū)逛吃攻略，不去南湖，也沒有粽子�？赡茉诒镜厝搜壑胁凰闳妫谕獾厝丝磥碛植粔蛐缕�，但還是希望能帶你重新認識一下這座“好脾氣”的城市。
不止粽子醬鴨，嘉興的一天可以這樣吃
8:00 A.M. 早飯
斜西街燒麥
地址：嘉興市南湖區(qū)斜西街342號
相比粽子，嘉興人的早餐餐桌上出現頻率更高的食物應該是燒麥吧。嘉興人慣常吃的燒麥只有肉餡，而市區(qū)名氣最大的就是開在斜西街上的這家�？粗麄兗覐囊婚g小店面越開越大，菜單倒是一直沒有太多“花頭精”——燒麥就筍肉一種，另有各種粉絲湯。
筍肉燒麥在冬筍當季的時候會用鮮筍，非應季時間就用筍尖。我覺得他們家燒麥嘉興第一的秘訣，大概是肉餡里加了皮凍。上蒸籠蒸過之后，每一只燒麥咬開都是滿滿一包湯汁，蘸醋和桐鄉(xiāng)辣椒醬能中和肉汁的油膩，一嘗就知道是個好燒麥！
吃燒麥要標配粉絲湯，他們家用的粉絲更韌口，牛肉或者千張包的比較常見，本地人吃豬心、豬肺的也不少。大體上的口味清清淡淡，和燒麥絕配。
嘉興還有一家很是紅過一陣子的禾塍燒麥，招牌是蛋黃燒麥，也還不錯，就是蛋黃容易膩，沒有筍肉來的清爽。而且他們家其他小吃也更多，路過的話也可以拔草。
小胖子餛飩
地址：嘉興市南湖區(qū)洪興路260號(洪波賓館對面)
小胖子在嘉興開了有20多年了吧，以前學校就在這附近，所以光顧的次數也很多。說實話，我覺得沒有以前好吃了，但還是嘉興餛飩很有代表性的一家店吧，而且
24小時營業(yè)，夜宵來一碗餛飩，胃里相當熨帖。
他們家的菜單同樣簡單：野菜鮮肉大餛飩、筍尖鮮肉大餛飩，還有小餛飩。小餛飩普通，我推薦你點更能體現嘉興特色的大餛飩。餡料都是當天現剁現包的，飯點之前來的話，能看到阿姨包餛飩的超高速手速。
小胖子餛飩個頭很大，肉餡新鮮飽滿，拿不定主意吃什么餡的可以點雙拼。湯底必須是嘉興餛飩靈魂的“三件套”——蔥花、紫菜、豬油，湯底干凈，上面飄著一點油花，分量很足、賣相饞人。
11:30 A.M. 午飯
阿隆煲店
地址：嘉興市秀洲區(qū)常秀街178號
在嘉興為數不多的外食機會，我多半都留給了這家蒼蠅館子，看褪色的店招和菜單就知道開的年頭不會短。
阿隆做的是海寧的砂鍋小煲，一個煲的分量不多，價格也不貴，最好是人多來吃，點上一桌，人均40左右就能滿足到不行！
臭豆腐煲必點，上桌還咕嘟咕嘟滾著熱氣，聞起來臭，吃起來也是真的香，用來拌飯我能連吃3碗！
要是夠餓那就點豬腳毛豆煲，又一個下飯神器，毛豆酥爛都不用牙，醬香十足。其他的排骨芋艿煲、特色牛雜煲都可以，而且正反兩面菜單我?guī)缀醭粤藗€遍吧，沒有踩雷，只有“好吃”和“超好吃”的分別。
烏鎮(zhèn)老錢羊肉特色館
地址：嘉興市南湖區(qū)建國北路326號
桐鄉(xiāng)人會吃面，既有小鍋的阿能面也有烏鎮(zhèn)的酥羊大面，嘉興市區(qū)也有好幾家生意特別好的，這家開在市中心的老錢就是本地人想吃羊肉面時的首選之一。
店門口常年有一口大鍋煮著羊肉，生意好的時候，一天能消耗掉5-6只羊。地道的酥羊大面上桌都是肉面分離的，用的湖羊膻味還是有，但在我的接受范圍內。他們家的堿面口感偏硬，也比較對我的胃口。
老錢早上5點就開門了，雖然也是蒼蠅館子的環(huán)境吧，但老嘉興人特別喜歡去他們家瞇個早酒，一整天都通體舒暢。雖然天氣逐漸熱起來了，但不是也有吃伏羊的說法嘛，他家的白雞面也值得推薦。
騰飛飯店
地址：嘉興市南湖區(qū)真合路217號
這家店我跑空兩次，但沖著他家的大排飯還是沒放棄。很小一家店面，飯點的時候可能還要等上一會兒。菜單上有小炒，但90%的人都會直接點招牌大排飯。
雖然肉價飛漲，但騰飛的大排還是挺大塊的，因為預先炸過，大排啃起來酥軟、不柴。雖然老板不是本地人，但調味還是適合絕大多數人。記得多點一個荷包蛋，戳破蛋黃和滿滿的紅燒醬汁一起拌飯，米道老靈額！騰飛飯店離嘉興學院很近，那里也是一個小飯店扎堆的覓食地，可以去晃晃。
3:00 P.M. 特產
味德豐
地址：多家分店
中午吃得飽飽，下午可以買點東西帶回家。嘉興的熟食界最早是“兩雞一鴨”的江湖——小來寶白雞、宏達燒雞和文虎醬鴨，這兩年數來自小鎮(zhèn)新塍的味德豐風頭最強勁。
味德豐主打醬鵝，據說用的每只鵝都要放養(yǎng)120天以上，保證肉質扎扎實實。去過他們在新塍的老店，醬鵝剛剛出爐的時候香氣撲鼻，油光水滑的焦糖色看得饞死個人，夾起一塊用來下飯再好不過啦~
他們家鹵菜、涼拌菜等等也很齊全，基本上家里懶得做飯的時候就會去幫襯，你也可以買點帶回家。
古居齋
地址：嘉興市南湖區(qū)中基街146號(近月河街)
月河街上賣糕點的店有好幾家，都大差不差，這家古居齋是老字號，游客買的多，本地人也會來買。
古居齋做的是傳統的中式糕點，種類選擇非常多。推薦嘉興特有的麥芽塌餅（有時令性）和綠豆糕，都是南方糕點典型甜甜糯糯的口味。不過也別買多，新鮮現做的糕點保質期都不太長。
6:00 P.M. 晚飯
阿強骨頭王
地址：嘉興市南湖區(qū)東塔路84-86號
三水灣是嘉興人喜歡的覓食區(qū)域之一，這家阿強骨頭王也是在這里闖出了名聲，分店開得很多，總店又大又顯眼。
聽店名就知道了，他們家最早就是靠做骨頭起家的，也是到店必點。骨頭有好幾種做法，比較常點的做法類似于金華煲，骨頭肉還挺多的，湯頭也很鮮。我最喜歡椒鹽骨頭，咸香味重、非常入味。
一樓看菜下單，都是很尋常的嘉興家常菜，價格實惠，本地人經常來光顧。除了阿強骨頭王，三水灣還有金香熟食的“神腿”、橋頭粉絲煲、新友情飯店等等小店，吃的選擇非常多。
鄒大鮮
地址：嘉興市南湖區(qū)月河歷史街區(qū)中基路以北商鋪59號
鄒大鮮在嘉興無人不知，自己吃飯往蒼蠅館子跑沒什么所謂，但要是有朋友來，多半還是會帶去吃月河上的鄒大鮮。分店好幾家，月河這家環(huán)境好，江南庭院的感覺，窗邊的景觀位很搶手，而且吃完飯也有得逛。
雖然開在景區(qū)里吧，不過消費還算挺平價的，人均大概70-80的樣子，很適合來聚餐。常點的幾樣白斬雞、水筍燒肉、蛋黃南瓜、咸菜肉飯，出品都很穩(wěn)定。
如果9月來嘉興，一定要吃只有這里才有的南湖菱，跟江南其他地方吃的紅菱完全不一樣，老菱軟糯、新菱脆口，各有滋味。
我推薦一個玩法，是坐一坐嘉興的水上巴士。杭州的水上巴士知道的人多，其實大運河穿城而過的嘉興，也是有水上巴士的，而且月河街就有一個碼頭，可以接著上面的市集一起打卡。
目前市區(qū)開通了2條水上巴士，但都會途徑船文化博物館、月河碼頭和南湖革命紀念館。比較好看的是在南湖這一段，在船上可以看到南湖的湖心島，日落的時候很美。
這座名不見經傳的小城有多好吃，之前已經寫過了：杭州上海周邊有座低調又好吃的寶藏小鎮(zhèn)，自駕一個半小時就能到。
