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更新于2023-06-14 10:57:46
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  一 背景篇
  其實(shí)三亞的美麗,在于放心、自然的環(huán)境,能夠?qū)崿F(xiàn)一次次灑脫的說(shuō)走就走的旅行,雖然比起前幾年的發(fā)展,三亞已經(jīng)有了根本上的改變,不會(huì)再有所謂天價(jià)海鮮的事件出現(xiàn),不過(guò),難免會(huì)有一些不愉快發(fā)生。
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  筆者通過(guò)一段時(shí)間的采集和觀察,并就業(yè)內(nèi)相關(guān)人員的采訪,對(duì)三亞海鮮加工市場(chǎng)進(jìn)行了一次長(zhǎng)達(dá)半月的調(diào)查,雖然還有很多不盡之處,在今后的文章再不斷的補(bǔ)充,但是這一次以親身實(shí)踐來(lái)爆料當(dāng)我們把海鮮加工變成一種最為廉價(jià)和美味的體驗(yàn)方式,如何能踏實(shí)的購(gòu)買(mǎi)并加工,獲得一番佳肴的旅行呢? 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  說(shuō)起海鮮加工,在三亞眾多的海鮮加工市場(chǎng)中,第一市場(chǎng)是不可不說(shuō)的地方,這里在早起的海鮮加工中具有非常重要的作用,當(dāng)人們痛斥海鮮天價(jià)的時(shí)候,一種可以自己購(gòu)買(mǎi)并獲得合適口味的方式,悄然發(fā)生,一直持續(xù)至今,并影響到了大部分海鮮店的變革。
  據(jù)了解,三亞第一市場(chǎng)是上世紀(jì)70年代工商部門(mén)成立后,一些自發(fā)形成的簡(jiǎn)易市場(chǎng)上的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品、工藝品等被歸納,形成最初的粗放型市場(chǎng)。隨著城市的發(fā)展,第一市場(chǎng)逐漸繁榮起來(lái)。90年代,該市場(chǎng)發(fā)展為農(nóng)副產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品等集中交易的場(chǎng)所。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  2000年以來(lái),市場(chǎng)功能逐漸完善,百貨日用用品也豐富了起來(lái)。據(jù)該市場(chǎng)物業(yè)管理服務(wù)中心一名負(fù)責(zé)人介紹,2008年、2009年是三亞旅游發(fā)展的高峰期,第一市場(chǎng)日均人流量甚至達(dá)10萬(wàn)人次。
  在旅游旺季,第一市場(chǎng)日均人流量仍保持在10萬(wàn)人次。該市場(chǎng)不僅成為了三亞百姓生活購(gòu)物的一個(gè)重要場(chǎng)所,還成為了外地游客購(gòu)物、吃海鮮的必去之地。
  以上便是第一市場(chǎng)的發(fā)展來(lái)源,而這些歷史背景的了解將更加有助于我們對(duì)第一市場(chǎng)海鮮加工的了解。
  二 實(shí)戰(zhàn)篇
  當(dāng)我們抵達(dá)第一市場(chǎng)的時(shí)候,已經(jīng)是下午時(shí)分,剛剛開(kāi)始人并不多,不一會(huì)兒的時(shí)間,感覺(jué)人流一下子就集中起來(lái),也是到了吃飯時(shí)間的緣故。
  除了真正吃飯的人之外,這里還有另外兩種不得不說(shuō)的人群:第一,“拉客妹”,第二種是摩托車(chē)司機(jī),確切的說(shuō)是電動(dòng)車(chē)司機(jī),因?yàn)槿齺喗Φ木壒剩缃翊蟛糠烛T車(chē)?yán)偷母臑殡妱?dòng)車(chē)。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  對(duì)于這兩類(lèi)人群,作為游客來(lái)說(shuō),需要了解一些比較客觀的事實(shí):
  這些“拉客妹”很熱情,在你停車(chē)或者抵達(dá)第一市場(chǎng)的時(shí)候,都會(huì)來(lái)向你打招呼,親自介紹并帶你去市場(chǎng)買(mǎi)海鮮、推薦加工店,服務(wù)熱情周到,積極幫忙砍價(jià),看似省錢(qián)不少。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  實(shí)際上,當(dāng)賣(mài)海鮮的攤主看到“拉客妹”帶的客人,一般會(huì)采取抬價(jià),同時(shí)到了加工店,也會(huì)報(bào)價(jià)虛高,因?yàn)樽鳛榈曛鞫,為了保證給”拉客妹”回扣后還繼續(xù)賺錢(qián),只能采取這種措施了。當(dāng)然,更有甚至,將你餐桌上新鮮的生猛海鮮掉包成死蝦蟹,再次與老板分利潤(rùn),這種的確防不勝防。 
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V6
發(fā)表于2016-07-19 17:47:16

  而電摩司機(jī)雖然已經(jīng)不以前“一元錢(qián)”車(chē)費(fèi)帶你吃海鮮的狀況,但是也會(huì)向你推薦價(jià)格優(yōu)惠、便宜的海鮮等等。
  但是,當(dāng)你坐著這么一個(gè)搖搖晃晃的電摩來(lái)第一市場(chǎng),被“拉客妹”帶去買(mǎi)海鮮再去加工的時(shí)候,你的錢(qián)包可真的是在滴滴流血呀。
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  所以,不要理睬太過(guò)的熱情,坐公交車(chē)體驗(yàn)一下真實(shí)三亞的風(fēng)土人情,安全又劃算,選擇口碑較好的加工店或者大排檔才是當(dāng)務(wù)之急。
  我們到三亞小胡子海鮮店時(shí),已經(jīng)人滿(mǎn)為患了,有時(shí)候吃飯選擇人多的地方這是不二法則,一直上到了三樓才有位置,訂好位置以后,由“翠花”大姐帶著我們和隔壁一起的小伙伴們,深入體驗(yàn)這一次驚心動(dòng)魄的打破潛規(guī)則之路。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  正值用餐高峰期,第一市場(chǎng)人山人海,在這里,我們見(jiàn)證了海鮮市場(chǎng)的火熱場(chǎng)景。而在這一切看似平靜的背后,有很多的“拉客妹”同時(shí)帶著游人在進(jìn)行海鮮選購(gòu)。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  在海鮮選購(gòu)中,類(lèi)似于螃蟹、龍蝦之類(lèi)的大個(gè)子海鮮,很難進(jìn)行其他操作,唯一有操作性的是當(dāng)海鮮檔口老板看到是“拉客妹”帶的客人,這種海鮮就會(huì)進(jìn)行加價(jià)銷(xiāo)售,雖然不會(huì)有天價(jià)海鮮的問(wèn)題出現(xiàn),但始終要比正常市場(chǎng)價(jià)高一點(diǎn)。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  而另一些比如麻蝦、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)等海鮮因?yàn)樾枰盟芰洗b起來(lái),如果不在意的話,這里的暗箱操作規(guī)則是:先把水和這些海鮮一起裝進(jìn)塑料袋,緊接著去稱(chēng)重,等客人確認(rèn)以后,交到客人手上之前,把塑料袋撕開(kāi),把里面的水放掉。雖然價(jià)格沒(méi)變,但是增加了重量。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
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揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  所以,不要輕易跟“拉客妹”來(lái)才能斷絕以上問(wèn)題,當(dāng)然,在很多的攻略中提到的使用250毫升礦泉水或者電子稱(chēng)都能夠解決,不過(guò),根源的問(wèn)題無(wú)法解決,手段總是會(huì)有被破解的方法,何況當(dāng)你自己來(lái)的時(shí)候,還可以和老板講價(jià),尤其是在晚一點(diǎn)或者早一點(diǎn)的時(shí)候,人不多的時(shí)候,最容易講價(jià)。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  為了驗(yàn)證海鮮店“翠花”大姐和“拉客妹”是不是相同,我們特地讓同行的人先將已購(gòu)買(mǎi)的海鮮送回去加工,而親自到別的攤位詢(xún)問(wèn)價(jià)格,最終經(jīng)過(guò)幾輪的咨詢(xún)得到了完整的答案。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  小胡子海鮮加工店的員工所穿著的衣服和“拉客妹”的衣服不同,而且加工店老板堅(jiān)決不容許老板私拿回扣的事情發(fā)生,所以才使得在我們單獨(dú)詢(xún)問(wèn)的價(jià)格和海鮮加工店“翠花”大姐帶來(lái)的一樣,總算是長(zhǎng)舒了一口氣。 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  當(dāng)我們回到店里的時(shí)候,門(mén)口站了一堆人,原本以為是打彩票呢,后來(lái)才知道,原來(lái)這是按照每個(gè)人的口味進(jìn)行分類(lèi),上到三樓發(fā)現(xiàn)海鮮已經(jīng)有做好了一部分,準(zhǔn)備放開(kāi)膀子吃,突然想起一個(gè)問(wèn)題。會(huì)不會(huì)替換了我們剛才購(gòu)買(mǎi)的海鮮呢? 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
 
揭秘三亞第一市場(chǎng)海鮮加工潛規(guī)則
  就在我們正在懷疑的時(shí)候,服務(wù)員走了過(guò)來(lái),我們咨詢(xún)起這個(gè)問(wèn)題,她告訴我:“一會(huì)兒會(huì)有人來(lái)答復(fù)”。就這樣,五分鐘之后,應(yīng)該是領(lǐng)班的樣子,帶著我們一起來(lái)到了一個(gè)監(jiān)控視頻面前,把剛才加工我們海鮮的視頻調(diào)取了出來(lái)。
V17 發(fā)表于2016-07-19 19:44:23

[/贊]
貴賓
勛章
發(fā)表于2016-07-20 12:08:25

還好,我沒(méi)去

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