年糕是江南特色食品,幾乎浙江每個地方都有自成特色的年糕,如臺州年糕、寧波年糕、嵊州年糕……無論大 家對家鄉(xiāng)美食如何偏愛,都不可否認(rèn)諸暨年糕在江浙一帶年糕王國中占有相當(dāng)高的美譽(yù)度。諸暨年糕用糯米粉和普通大米粉,按一定比例混合,先用紗布包裹經(jīng)冷水浸泡,再放進(jìn)蒸桶蒸熟,用專門的年糕機(jī)擠壓后,才成雛形,之后便是冷卻晾曬工作,但在很多80后的回憶中,很多人都等不到晾曬,就直接抓起剛從機(jī)器里出來的年糕大快朵頤,熱氣騰騰、米香撲鼻,嚼著也不粘牙,難得的美味。
今年 啊 不對 應(yīng)該是從去年開始 諸暨年糕在特有的基礎(chǔ)上 加入了彩色 不要懷疑 這不是色素 都是水果蔬菜 看著有木有食欲啊 反正我每次都能吃一大碗 哈哈





