>>>>美食關(guān)鍵詞：小而精
從來(lái)自星星你的炸雞啤酒，到下半年出現(xiàn)的潮汕牛肉火鍋開(kāi)店潮，再到年末肉蟹煲遍地開(kāi)花……“小而精”越來(lái)越成為杭城美食界的趨勢(shì)。這些美食不僅滿足了我們的味蕾，更是體現(xiàn)了杭城人民的熱情和勤勞。此話怎講？小編這就給您呈上獨(dú)家報(bào)道。
雖然一直說(shuō)都教授和二千要有外星寶寶沒(méi)有兌現(xiàn)廣大都粉，炸雞啤酒的熱潮始終沒(méi)有退下去，可見(jiàn)杭城人民多么癡情。吃貨們自然知道韓國(guó)歐巴來(lái)都要吃炸雞啤酒莫過(guò)于這家hotboss妃嘗韓料，新鮮的雞肉經(jīng)過(guò)腌制油炸，配上韓國(guó)廚師親手調(diào)制的醬料，一口咬下去，雞肉肉汁飽滿，皮脆肉嫩，再來(lái)一口奶油啤酒，奶油的清甜、啤酒的清新結(jié)合雞肉的鮮美，簡(jiǎn)直是完美！難怪癡情于此，不要都教授也罷。
杭州是掀起了潮汕牛肉風(fēng)，雨后春筍般開(kāi)出了好多店。牛很鮮潮汕牛肉火鍋看著評(píng)價(jià)很高，忍不住就去和朋友拔過(guò)草。肉挺新鮮的，也不可以燙太久，下去拿著筷子涮兩下就可以蘸著汁吃了，美味可口，喜歡雪花牛和鮮牛舌，肉質(zhì)很美味。當(dāng)然啦，這里也有切牛肉的透明操作室，從店內(nèi)外都能看見(jiàn)，牛的不同部位的肉分門(mén)別類。在桌子角貼著不同部位的牛肉適合的下鍋時(shí)間，方便參考。真是術(shù)業(yè)有專攻啊，咱們還是安心吃肉吧。
糯香土豆、酥軟雞爪、鮮美肉蟹、濃稠醬汁！說(shuō)起肉蟹煲，杭城“胖哥倆”最負(fù)盛名。想吃肉蟹煲，請(qǐng)做好等餐一小時(shí)準(zhǔn)備。記得小編我有一次是午市剛開(kāi)起來(lái)就屁顛屁顛的去了，依舊看到了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，杭城人民真的是為了吃好吃的，好勤奮有沒(méi)有�。∶總€(gè)認(rèn)真工作的人都值得給自己喂一頓好吃的，排個(gè)隊(duì)好像也不算啥了哈？
>>>>美食盤(pán)點(diǎn)二：城會(huì)玩
現(xiàn)如今，一家餐廳怎樣才能留住年輕人的心？管吃好吃飽那是必須的，另外，你還得備著殺手锏，隨時(shí)準(zhǔn)備滿足顧客的額外需求，總而言之，從食材的選擇、餐廳的環(huán)境、裝置設(shè)施，到服務(wù)員與顧客的互動(dòng)，一切努力都是為了營(yíng)造出更加輕松愉快用餐體驗(yàn)。
很多人愛(ài)吃蟹，尤其是前一陣子有個(gè)日劇-帥氣和尚愛(ài)上我 更是引起人們對(duì)蟹的熱情。喂，我說(shuō)那里沒(méi)有帥和尚啊，你們到底要去吃什么？真是吃蟹嘛，蟹屋的蟹火鍋會(huì)讓你體會(huì)到蟹在鮮美之外，還會(huì)香到讓你吃出汗，搭配各式蔬菜，菌菇，魔芋，誒，你還記得山下智久嗎？蟹屋的鍋具與尋常不同，用的是從日本進(jìn)口來(lái)的紙火鍋，配上竹制的框架，真真的漂洋過(guò)海的鍋具。也不知道杭城單身女青年的心里陰影面積，是不是真的在這吃頓蟹就能被算出啊，哈哈哈。
為了能讓顧客吃的更開(kāi)心，還有像覓喜融合料理的店家打造了這樣巨型的覓喜貓和大家玩游戲，讓大家在等餐的時(shí)候不會(huì)那么焦急，只會(huì)出石頭和布的貓咪輸了還得給大家發(fā)福袋。天啦擼，老板的數(shù)學(xué)一定不太好吧，這么平民價(jià)格的日料還有福袋可以用，我心里偷偷樂(lè)開(kāi)了花啊，給老板的數(shù)學(xué)老師點(diǎn)32個(gè)贊！現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)來(lái)的小哥打碟效果也是杠杠滴，嗨翻全場(chǎng)。來(lái)這里吃飯的杭城人民一定都是精打細(xì)算過(guò)日子的可愛(ài)人兒。
三么地西湖餐廳酒吧，杭州首家光影藝術(shù)科技互動(dòng)餐吧，一經(jīng)亮相就得到了杭城潮人的關(guān)注。全息紗幕投影、裸眼3D MAPPING、幻影成像、AR互動(dòng)，每一樣都讓你驚艷。置身于各種不同主題的光影中，專業(yè)音樂(lè)dj所打造的整體音效，悄然遛入正進(jìn)食或飲酒人的身體，讓你并不僅僅只是覺(jué)得自己在用餐，更是一種有趣的“視覺(jué)魔術(shù)”體驗(yàn)，瞧瞧咱們杭城人民的bigger多高，簡(jiǎn)直是藝術(shù)大餐嘛。
>>>>美食盤(pán)點(diǎn)三：接地氣
在厲行節(jié)儉的社會(huì)風(fēng)氣下，越來(lái)越多的餐飲老板更加“接地氣”了，腦洞也是無(wú)限大，家中的平常菜飯一經(jīng)改造，瞬間變成了口口相傳的街道美食。
大家一定還記得刷爆朋友圈的神奇糯米蛋蛋。它充分解釋了什么叫麻雀雖小，五臟俱全的蛋蛋，有著糯米的香糯，流著橙黃的蛋油，現(xiàn)在還有各種加料，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)美味還很方便，一口下去，菜和飯都吃到了，營(yíng)養(yǎng)均衡，媽媽再也不用擔(dān)心我吃飯了。原來(lái)蛋蛋還可以這么吃，這么好的商機(jī)小編我怎么就沒(méi)發(fā)現(xiàn)呢，哎，看來(lái)愛(ài)的還不夠深啊。吃貨路漫漫其修遠(yuǎn)兮~
老頭兒油爆蝦都開(kāi)社區(qū)食堂啦，除了桌椅和食堂格局限制，其他幾乎都是按照老頭兒油爆蝦餐廳標(biāo)準(zhǔn)來(lái)。廚師團(tuán)隊(duì)來(lái)自老頭兒油爆蝦各門(mén)店，食堂的菜都是5份一炒，邊賣(mài)邊炒，生意好得不得了。油爆蝦徹底俘獲我的味蕾，意猶未盡啊有木有……武林店外觀裝修的很復(fù)古，點(diǎn)完菜很有噓頭的是放了一個(gè)沙漏，如果限時(shí)內(nèi)不上齊菜，這次就算吃白食，嘿嘿……為什么這一次我不那么著急的催著上菜了呢~~實(shí)在的杭州餐飲老板啊，小編的飯都靠你們了！
翻開(kāi)手機(jī)照片庫(kù)，看看我們2015年的美食記錄，就知道愛(ài)與美食真是……難以辜負(fù)啊，里面滿滿的都是杭州人民的勤勞、情義和創(chuàng)新，真是極好的~額，好的吧，說(shuō)人話就是過(guò)去的2015其實(shí)挺美好的，2016會(huì)更加棒棒噠，一起加油吧~
