方老大面
地址:杭州市上城區(qū)江城路629號
營業(yè)時間:07:30~20:00
交通:地鐵五號線江城路G口400米，公交30路，62路，92路，151路，8251路望江門站
方老大以前其實不在現(xiàn)在的位置，現(xiàn)在老店只做餛飩了，而這家店是專門做面，不管是早上飯點還是下午都是大排長龍，想吃一碗面基本都要排上一個小時！
環(huán)境：店里座位不是很多，只有拿到面的人才可以坐座位，墻上貼了很多獲獎證書和老照片，還有一些電視媒體報紙的文章，點餐區(qū)也有一些溫馨的提示語！采取的是明檔，里面兩位阿姨掌勺忙的熱火朝天，食客可以一目了然！
腰花片兒川34RMB，用料實在，腰花爆炒火候恰到好處剛剛斷生很嫩而且沒有腥味，比第一次來做的好一些，雪菜增加了湯頭的鮮味，筍片更是當(dāng)季的金貴食材，他家用的是鮮筍而不是罐頭的那種！杭州本地人比較鐘愛的一道面食！
爆鱔番茄汁拌川55RMB，里面有兩條黃鱔，先炸制到酥香之后放在番茄汁和香干所炒的片兒川上，吃的時候一定要拌勻，不然底部會很咸，喜歡醬香味的人應(yīng)該會比較喜歡拌川咸中帶著些酸甜，鱔魚肉感十足，可惜的是每次來免費的油渣都沒了！點拌川的都會配一個湯解膩！
服務(wù)：店里非常的忙，基本很多都是自助形式，排隊到窗口點完面直接掃碼等面出鍋自己端到座位，不過里面做面的阿姨態(tài)度還是可以的，有個大叔在如果看到有食客面還剩比較多的話就會詢問有什么不足以及這碗面是哪個窗口燒的，這一點感覺是對食物的匠心和顧客的負(fù)責(zé)！給個贊
人均:34RMB
推薦指數(shù):
