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更新于2022-05-12 23:25:01
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回復(fù)
因疫情，已經(jīng)有半年沒回老家了，想念家鄉(xiāng)得小吃。食餅筒，扁食，姜汁湯面，麥餅……，自己動(dòng)手做著吃。臨海扁食葷素搭配，好吃。
配料：豬肉 500克
白蘿卜 1個(gè)
豆腐干 6塊
洋蔥 1個(gè)
蝦皮 60克
扁食皮 100個(gè)
步驟一：把豬肉、蘿卜、豆腐干切成小塊，瘦肉加入淀粉、鹽、料酒、醬油腌制下，攪拌均勻。臨海小吃-扁食，家鄉(xiāng)的味道
步驟二：鍋洗干凈，倒入豬油，熬豬油，油渣也一起炒進(jìn)去，很香的。
步驟三：等豬油渣熬制金黃，倒入瘦肉翻炒煎一下。臨海小吃-扁食，家鄉(xiāng)的味道
步驟四：肉丁變色后，倒入豆腐干、蘿卜丁翻炒均勻，鍋里加入鹽、醬油、少許雞精。臨海小吃-扁食，家鄉(xiāng)的味道
步驟五：等蘿卜出水后，加入蝦皮和小蔥花翻炒，可以味道稍微重一點(diǎn)，等包好水煮后，味道會(huì)變淡。
出鍋咯，待冷卻下再包扁食，要不然皮會(huì)破的。臨海小吃-扁食，家鄉(xiāng)的味道
餡很香哦
臨海小吃-扁食，家鄉(xiāng)的味道
包的樣子還不錯(cuò)，和老媽學(xué)的。
臨海小吃-扁食，家鄉(xiāng)的味道
可以水煮，也可蒸一下吃，本人喜歡水煮，喜歡喝點(diǎn)湯吃扁食。媽媽的味道，沒回老家也的吃。
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回復(fù)（9）
V15
勛章
發(fā)表于2022-04-30 22:00:02

這個(gè)看起來好好吃呀 原來還可以是這種餡料
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V16
勛章
發(fā)表于2022-04-30 22:42:18

看起來很不錯(cuò)的樣子哇
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V16
勛章
發(fā)表于2022-04-30 23:46:24

很鮮得樣子呀
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V14 發(fā)表于2022-04-30 23:46:26
1#

哇塞看起來好好吃呀
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2022-05-01 00:08:42
2#

這不就是餛飩嗎
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2022-05-01 15:45:54
3#

樓主好手藝啊
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-05-02 13:15:13
4#

看起來很鮮美的樣子
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V11 發(fā)表于2022-05-12 19:35:30
5#

這照片是用座機(jī)拍的嗎
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V10 發(fā)表于2022-05-12 19:36:31
6#

這個(gè)皮子很特別 哪里買的
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