店名：巴特洛西班牙藝術(shù)餐廳（黃龍店）
地址：杭州市杭大路2號(hào)黃龍飯店西門(mén)
電話：0571—88995577
奔放熱情的弗朗明戈舞、色彩明亮的巴塞羅那建筑風(fēng)情、“裝在瓶子里的西班牙陽(yáng)光”的可口雪莉酒、飲食國(guó)粹 ”TAPAS” 和國(guó)飯“PAELLA”海鮮飯.....
火熱的西班牙風(fēng)情碰撞在杭城的夏日，巴特洛·西班牙藝術(shù)餐廳，TA不是瞬間抓住你眼球的餐廳，卻是能讓你細(xì)細(xì)品味的棲息地！
巴特洛夏日新品開(kāi)啟全新段落，這一刻的體驗(yàn)，由內(nèi)而外，無(wú)需言語(yǔ)
西班牙烤羊腿：這樣一道地標(biāo)性料理，經(jīng)驗(yàn)豐富的主廚，精湛燒烤技藝和準(zhǔn)確的火候，三者缺一不可。獨(dú)特的低溫烤制工藝，食之更有別樣滋味。外皮焦脆，涌動(dòng)間，勾起靈魂深處對(duì)原始美味致命的渴望，羊肉在唇齒間的跳動(dòng)，依稀感受到奔放熱烈的西班牙風(fēng)情。
伊利比亞36個(gè)月火腿：源于伊比利亞半島的純種黑蹄豬Pata Negra的后腿，肥瘦相間有著大理石般的紋理、撲面的干肉香氣、伴隨著馥郁細(xì)膩的橡果香氣，送一片放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，竟有一種甘甜四溢的感覺(jué)，許久之后依然縈繞齒間。
澳洲安格斯牛棒骨髓：肉眼可見(jiàn)的新鮮牛棒骨髓，選用純進(jìn)口澳洲安格斯牛棒骨髓，經(jīng)客人的要求“私人定制”！鮮切的骨髓經(jīng)烤制再上桌，極簡(jiǎn)的調(diào)料調(diào)味，每一塊牛肉的剖面，都有絕美的大理石紋油花，香而不膩，讓人不忍停箸。
澳洲安格斯帶骨眼肉：厚實(shí)鮮嫩的“眼肉”為口感上的翹楚，通常大概只需要5分熟的烹調(diào)，便可以發(fā)揮出肉質(zhì)的最大優(yōu)勢(shì)，在這里也可根據(jù)客人的喜好制作，當(dāng)油脂慢慢融化，香味和汁水會(huì)鎖在肉排表層，瘦肉和油脂巧妙地相互交織，牙齒在緊致和柔軟中感受到豐富層次。
西班牙海鮮飯：想要品嘗最原始的西班牙風(fēng)情，就一定得嘗嘗這份經(jīng)典永流傳的海鮮飯。頂部的鰲蝦個(gè)個(gè)精神抖擻，鮮彈爽嫩，青口多汁肥厚。米飯濕彈之處，鮮美至極。粘連著底部微微的脆層，好吃到要被判無(wú)期徒刑！
白珍珠：經(jīng)得起挑剔的饕客的考驗(yàn)，肉質(zhì)緊實(shí)馥郁，咬感則顯爽脆彈牙。入口一瞬間即可感受到其細(xì)膩富有層次的的風(fēng)味，隨即擴(kuò)散到整個(gè)口腔，味蕾被全部攻占。每一顆白珍珠生蠔都是一次引人入勝的味覺(jué)旅行。
凱撒沙拉配咖喱雞肉：傳統(tǒng)沙拉，是咸與脆的完美結(jié)合，再配上辛香四溢的咖喱雞肉，更是別有一般風(fēng)味。
火腿奶油球：口味和賣(mài)相盡量保持原汁原味，深受老客的歡迎；鵝肝醬淡淡的口感，配上醇香的面包，細(xì)滑的質(zhì)地牢牢抓住了一波死忠粉味蕾；更有新鮮現(xiàn)做的鷹嘴豆泥，配上玉米片，更是令人久久回味……
在這里，你可以在天氣晴朗微風(fēng)拂過(guò)午后，與好友置身美景閑情逸致享用米其林皇家下午茶坐擁在巴特洛的午后美好時(shí)光；也可以在夜晚燈火中，靜聽(tīng)歌手淺吟低唱，享受酒意闌珊的微醺。
