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第二次做牦牛肉干

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更新于2021-08-17 13:28:58
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六月初的時候又做了一次牦牛肉干，想帶回給老媽侄女侄子吃，還特意買了咖喱粉做了幾種口味。明明曬得七成干，回杭州后感覺牛肉干曬的好干�。》旁诒淅锩娑己苡擦�
五斤多新鮮牦牛肉做成牛肉干，曬干后的重量一半都沒有。不過好在大家都說好吃！
第二次做牦牛肉干
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貴賓
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發(fā)表于2021-06-30 23:07:56

感謝親在十九樓美食版塊的分享
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42187257
V12
發(fā)表于2021-07-01 19:13

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超級版主 發(fā)表于2021-07-01 10:04:44

看著都香噴噴！
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42187257
V12
發(fā)表于2021-07-01 19:14

正宗牦牛肉味道，給杭州本地人吃還不喜歡，覺得味道重
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V16
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發(fā)表于2021-07-01 10:12:55

是真正的“硬貨”了
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42187257
V12
發(fā)表于2021-07-01 19:15

算是吧
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V11 發(fā)表于2021-07-02 10:10:57
1#

看照片，你的牛肉是順著牛肉纖維切，這樣的牛肉口感會覺得老，容易塞牙縫，牛肉，豬肉類應該是橫切，這樣吃起來口感會比較嫩，但曬干了容易碎。
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42187257
V12
發(fā)表于2021-07-02 16:11

曬牛肉干就不要碎了，大塊就好，我還切小了點
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V9
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發(fā)表于2021-07-02 14:43:06
2#

喜歡美食的人運氣都不會差
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42187257
V12
發(fā)表于2021-07-02 16:12

謝謝！借你吉言，希望大家都好運連連
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