去年杭州曾刮過一陣“蔡嘉甜品”的風(fēng)潮，很多吃貨們都慕名去拔草，而最近在嘉里中心2樓，又開了一家“蔡嘉食館”，聽說菜式獨(dú)特大有不同，所以仔妹先來探探是個(gè)什么路數(shù)！
蔡嘉食館
餐廳地址：嘉里中心2樓213
人均消費(fèi)：170元
推薦菜：鵝肝森林 羅勒辣椒炒精氣神肉碎
餐廳環(huán)境 走進(jìn)店里，感覺一股清新的MUJI風(fēng)撲面，簡潔明亮清爽的白色桌面，藍(lán)色、綠色的沙發(fā)和座椅，原木色的木質(zhì)裝飾點(diǎn)綴，餐廳中間還有一片凈化空氣的綠色植物，讓人感覺特別放松。
服務(wù)很貼心，送上水，幫我們推薦菜品，這家新店以簡餐的套餐為主，配一些小食以及各類飲品酒水。選擇不多，但是都還蠻精致的樣子。
看得出墻上的字畫中寫得是什么嗎？
菜品測評 △鵝肝森林
一上來就覺得上面一株株的小豆苗，甚是惹人疼愛，有種不忍破壞的感覺。要把鵝肝醬抹在一邊配著的三片面包片上一起吃，雖然是淺淺一盤，但是足夠抹厚厚的一層啦！
△羅勒辣椒炒精氣神肉碎
一份套餐99元，包括一份主食烏冬面，一份肉碎，一份小菜，一碗奶油湯，一片面包及一份蘑菇。肉碎吃得出是用不錯(cuò)的豬肉制成，肉是瘦肉跟肥肉摻在一起的，可是入口的時(shí)候，口感上只吃得出瘦肉，一點(diǎn)都不膩，微辣鮮香，拌在面里味道相當(dāng)不錯(cuò)。
△紅咖喱慢燉和牛腱
主食除了白飯以外，還可以選擇紅米飯和小米飯。咖喱是慢慢煮出來的，所以風(fēng)味香濃醇厚。而咖喱中的食材，用牛腱而不是牛腩，口感上別具一格。
△阿根廷紅蝦咖喱
咖喱味的菜品，還有一種大蝦可以選擇。
△鵝肝慕斯迷你蛋筒
這份蛋筒秉承了蔡嘉往日里“精致”、“小巧”的傳統(tǒng)，很迷你的一支，姑娘們拿在手上都忍不住想拍照。但是口感上咸中帶甜，有一點(diǎn)點(diǎn)膩，不是很適應(yīng)哦。
△溫泉蛋沙拉
這份看似清爽簡單的沙拉里，要表揚(yáng)一下其中的溫泉蛋。戳破蛋黃后，直接拌著芝麻菜吃，雞蛋的品質(zhì)很好，生吃也沒有一點(diǎn)點(diǎn)蛋腥味，如果喜歡這種口味的寶寶們還是可以一試的。
△法式油封鴨腿
上菜后服務(wù)員幫我們分開成一小塊一小塊的，平時(shí)不太愛吃皮，可是這個(gè)鴨腿一定要連著香脆的表皮一起吃。旁邊還配有一疊酸甜味的蘸醬，口感咸香勁道。
△芒果芭菲
很適合夏天的飲品。撥開頂上的奶油，喜歡底下的奶昔，里面有大顆大顆的新鮮芒果粒。
△羅勒甜點(diǎn)
據(jù)說這個(gè)甜點(diǎn)是限量的，不是一直都有。不像普通的甜點(diǎn)那么甜膩，它只有一股淡淡的薄荷味和一種清爽的微甜滋味。不過對于這份甜點(diǎn)的喜好，也是因人而異。
仔妹說：餐品風(fēng)格有些奇怪，說是簡餐價(jià)格又高，說是大餐感覺又不夠豐盛，性價(jià)比上略有不足。但是拋去價(jià)格來說，有幾個(gè)小單品還是可以一試的。
圖文編輯 | 仔妹
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